John Myers
Contents
show
Alpîranî
Nanê goştê sorkirî:
- 2 Parçeyên piçûk ên nanê goşt, her yek 60 g
- 1 çerm Ard
- 1 Hêk
- 4 çerm Breadcrumbs
- 4 çerm Rûnê tîrêjê
Kulîlkên Brukselê:
- 750 g Kulîlkên Brukselê yên piçûk / paqijkirî 375 g
- 1 tsp Xwê
- 1 çerm Runê nîvişk
- 6 çerm Cream Cooking
- 3 pêlên mezin Xwêya deryaya qelew ji alê
- 3 pêlên mezin Bibera rengîn ji alê
Sêçik:
- 450 g Kartol (sêqat)
- 1 tsp Xwê
Sûxrekirin:
- 2 Nîvên tomato piçûk ji bo xemilandinê
- Ji bo xemilandinê hêka nanê mayî
Telîmata
Nanê goştê sorkirî:
- Penîrê kezebê (ard, hêka lêdankirî û nanpêj) bixin nanê, bi rûnê gulberojê (4 kevçîyên kevçî) ji her du aliyan ve bipijînin heta ku bibe esmer-zêrîn û heta servekirinê di germahiya 50 ° C de germ bikin. Hêkên mayî jî di tepsiyê de bipijiqînin, jê bikin, hinekî sar bibin û ji bo xemilandinê 2 dil jê bikin.
Kulîlkên Brukselê:
- Kulîlkên Brukselê bi baldarî paqij bikin, bi qasî 10 deqeyan di ava şor de bipijînin û bi sindoqa metbexê ve derxînin. Rûnê (1 kevçîyê xwarinê) û krema pijandinê (6 kevçîyên xwarinê) bixin nav tabaka germ, kulîlkên Brûkselê têxin nav wê û bi xwêya behrê ya qalind a ji aşê (3 pîçên mezin) û îsota rengîn a ji aşê (3 pîçên mezin) bixin.
Sêçik:
- Sê sêçikên çermê sor (kartolên piçûk ên sorkirî) paqij bikin, bi qasî 20 deqeyan di ava şor de bipijin û bihelînin.
Sûxrekirin:
- Xwarina goştê sorkirî bi kulm û sêçikên Brukselê re servîs bikin, her yek bi nîvek tomato û dilê hêkek sorkirî xemilandin.
