Noodles Fried with Chicken and Sebze ... ji Wok

Sosa Teriyaki û soya soyê ya bi nîsşa ceh, baş di tasekê de bihelînin û bi çîlî û sîr bixin. Goşt bi qalindahiya herî zêde 5 mm perçe perçe bikin û bi qasî qasê di marînadê de bihelînin. 20 deqîqe. Ger hewce be, mîqdara marinade du qat bikin. Di heman demê de sosê dikare bi tevlihevkirina sosê teriyaki, soya soya, nîşa ceh û avê bi çilî û sîr re were tevlihev kirin û ji bo demekî were danîn.

Ava germ birijînin ser noodên Çînî û bihêlin ku bi qasî ku tê bihelin. 10-12 deqîqe. Divê hîn jî li ser piyan hişk be. Rabin û li aliyekî bisekinin.

Bê guman her kes dikare sebzeyên xwe hilbijêre û bi awayê ku dixwaze bibire! Divê tenê di qalindiyê de bi heman rengî be. 😉 Bîber, şuştin, korî û 5 mm birîn. Pîvazê paqij bikin, her du serên xwe jê bikin, carekê li ortê birîn û dûv re bi qasî pîvazê jê bikin. 1 cm pariyên nîvdorî (pîvazên wok). Gîzerê bi 5 mm birîn. Her wiha pîvaza biharê jî bikin zengilên 5 mm. Zûçikan bi dirêjahiya nîvê perçe bikin û bi perçeyên nîvdorî 5 mm jê bikin.

Hêk, xwê pir sivik lêxin û bidin aliyekî.

Kulîlkên soyê, pariyên bamboo û kivarkên şiitake ji camê derxin, bi kurtî di bin ava herikî de bişon û bihêlin ku biherikin. Kîvarkên şiitake bi pariyên piçûk bibirrin.

Kûçikek rûn têxin nav wokê û her ku rûn dest pê kir germ bibe germ bikin, germahiyê kêm bikin û hêkên lêxistinê lê bidin, bi kerpîça darîn bi kurtî bihêlin, di nav hêka ku hinekî hûrkirî de çêdibe, bihêle şilek. dîsa bicemidînin û hwd.. heta ku pêk were. Hêkê derxin û bidin aliyekî.

1 kevçîyekî din ê rûn têxin nav wokê, dîsa germ bikin û goştê marînekirî ji her alî ve bi kurtî bişewitînin, carcaran bi kartîna darê di wokê de bi kar bînin. Marînada goşt qateyek biriqandî û camî dide. Rakin û bidin aliyekî.

Niha zebze tên, pêşî gêzeran biavêjin û dûv re hêdî hêdî pîvaza çaryeka meztir, îsotan, zebeş û di dawiyê de pîvazên biharê lê zêde bikin û her tiştî bi kurtî bavêjin. Kûçikek soya sosê lê zêde bikin, dîsa bavêjin, jê bikin û bidin aliyekî.

Goştê kevçiyê û kivarkên şiitake, berê di nav wokê de ye, ji bo germ bibe, were pankirin, derxin û bidin aliyekî.

Di wokê de hinek rûn bixin û ya herî baş ji bo 1-2 kesan nodlan bi kurtî di wokê de bifroşin, kevçî bi kevçî sosê lê bikin û dûvre malzemeyên din ên ku bi kevçî li hêlekê danî lê bixin û li gorî ku hûn dixwazin bi hev re tevbigerin. Xizmetê li ser piyalekê bikin!

Tevahiya tişt, sorkirina di wokê de pir zû derbas dibe, ji ber vê yekê hûn dikarin dûv re piyanan bi beşan amade bikin, an jî her tiştî bi hev re û li ser yek fêkiyê xizmet bikin. Ji bo xemilandinê û hem jî wek kêzikê, ez çend nîskên pijandî di rûnê germ de li ber hêkê dixim, dû re hinekî difûrin û pir qermiç dibin, derdixin û diavêjin ser destmala kaxiz.

Noşî can be !!! Bom Apetite !!!