Fruity "Agir û Ice" Duo di Times of Almond Blossom

Fêkiya dilşewatiyê nîvco bikin û pîvazê jê derxin, vê yekê bi şerbetê di mîkserê de paqij bikin, di nav sîlekek pir xweş re derbas bikin. Di tasekê de 1 kevçîyê şekir bi 4 zerikên hêkan ve bihejînin, paşê têkelê fêkî û Creme Double bixin nav qalibên piçûk. Firinê bi germahiya 120 pileyî germ bikin, çarşefa pijandinê bi ava germ bipêçin, qalibên xwe bi pelika metbexê ya berxwedêr li hember germê bipêçin û bidin ser kaxezê. Bihêlin krem ​​70 hûrdeman bikeve firinê, paşê herî kêm 5 saetan di sarincê de bihêlin. Berî servekirinê, bi qasî 1 kevçîyek şekirê qehweyî di her qalibê de bi rengekî yeksan belav bikin û bi şewitandina flambé ve karamel bikin.

Pêşî 3/4 nîskên fistiqê bi şekir re di çarçikê de pir hûr hûr bikin. Şîr, îsotên ducar, hingivîn û ava kulîlkên porteqalî têxin tenûrekê, têkelê fistiq-şekirê lê bikin û bi nermî li ser agirê nizm û navîn bihelînin û gelek caran tev lê bikin. Hema ku têkel ji çaryeka xwe keliya, tapekê ji agir derxin û bihêlin her tişt sar bibe. Dûv re fistiqên mayî bi hûrî hûr bikin, çermê porteqalê biqelînin, herduyan bi şîrê tewandinî re bixin nav têkelê kremê û her tiştî baş tevlihev bikin. Kulîlkê bi fîlimê veşêrin û bihêlin herî kêm 2 saetan di sarincê de sar bibe. Dû re têkelê têxin nav qeşaçêkerê û li gor talîmatên çêker bila cemidîne. Heger qeşa hê jî pir qeremî be, têxin taseke hûrik, bigrin û 1-2 saetan bidin cem cemidandinê.

Pêşî porteqalan û lîmîtan bişon û pelê wê bişon. Rûnê bihelînin û di tasekê de bi bafûnên qijkirî, şekir, ava gulê, porteqal û rûn û darçîn tevlihev bikin û bikin mast. Firinê bi 180 pileyî hewaya gerokê germ bikin. Pelên hevîrê bi qasî bibirrin. Parçeyên 15 x 15 cm, bi qasî tiliya nîşanê ji pasteya bafûnê sosîsekê çêdikin û di nîvê pelê hevîrê fîloyê de bixin qiraxa binê. Kîvê jêrîn ê pasteyê û kêlên kêlekê li ser dagirtinê bipêçin û pasteyê hema hema bi tevahî, ji binî ber bi jor ve bizivirînin. Hin rûnê helandî bi firçeya jorîn a pelê pasteyê bixin û pakêtê bi tevahî bizivirînin. Pakêtên din jî bi heman awayî çêbikin. Hemû pelan bixin ser çarşefeke ku bi kaxeza pijandinê hatiye nixumandin, bi firçeya rûnê heliyayî bixin firçeyê û 15-20 hûrdeman di tendûrê de bipêjin heta ku qehweyî bibin. Rolên xwe jê dikin, bila hinekî sar bibin û ji bo servekirinê bi şekirê toz toz bikin.

Ji bo servîsê, kevçîyek qeşayê têxin taseke piçûk, vê yekê bi taseke krem ​​brûlée û 1-2 pelikên fîloyê re li ser tebeqek an tebeqek navîn bi cîh bikin û bi kulîlkên xwarinê xemilînin.