John Myers
Contents
show
Alpîranî
Gulaş
- 500 g milê beraz
- 1 çermê Rûnê zelal kirin
- 3 perçe Bay dihêle
- 5 perçe Berikên jûnerê
- 500 ml Wineeraba sor a ziwa
- 3 perçe Onions
- 50 g Kîvarkên daristanê yên hişkkirî
- 2 çermê Ard
- 100 ml Qeymax
- Xwê û bîber
Spaetzle
- 2 perçe Rengê hêkên azad
- 130 g Ard
- 0,5 xwarinê Xwê
- 1 çermê Kîvarkên daristanê yên hişkkirî
...jî
- 2 çermê Powidl*
- 2 çermê Bexdenûs
Telîmata
Gulaş
- Pêşî kivarkên hişkkirî bi qasî 2 - 3 saetan di nav avê de bihêlin.
- Goşt li perçeyên mezin bibirrin û li teniştek di rûnê zelalkirî yên germ de, li gel fêkiyên daristana hûrkirî û pelên bayê bixin.
- Pîvazan paqij bikin û bikin nîv xelek, bi goşt re bi kivarkan -bê av bihelînin- bixin nav goşt û bihêlin pîvaz hinekî qehweyî bibin. Di şerabê de birijînin, germahiyê kêm bikin, li tenûrê bipêçin û bihêlin bi nermî nêzî 1-1.5 saetan bişewite.
- Hinek ard bipijiqin, bixin ser kremê, dîsa bidin kelandin û bi xwê û îsotê bi tam bikin.
Spaetzle
- Kîvarkên hişkkirî bi blendera destî hûr bikin. Hêk, ard, xwê û toza kivarkan dixin hevîrekî giran û bihêlin bi qasî 30 deqeyan biwerime.
- Gelek avê bînin ber kelandinê, xwê bikin û spaetzle-ê bi awayê asayî kelînin - tabloya şuştinê, makîneya spaetzle an jî spaetzle ji T. Dema ku hêjmara wan zêde bû û ber bi jor ve avjeniyê dikin têne çêkirin. Bi trowelê jêbirin.
- Goulaş bi hev re bi spaetzle, kevçîyek Powidl - Plum jam - û hinek parsley pêşkêş bikin.
- * Girêdana peydakirinê: Powidl
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 191kcalKarbonhîdrat: 18gProteîn: 2.7gRûn: 7.2g
