John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 30 g Kîvarkên porcînî yên hişkkirî
- 700 g Kûçikê Hokkaido, qulkirî
- 1 Pc îsota çilî
- 2 Pc Onions
- 1 Pc Kulîlka sîr
- 3 Şaxan Rosemary
- 4 çerm Zeyta zeytûnan
- 150 ml Şeraba spî, an jî şûşeya sebzeyan
- 80 g Tomatoyên tavê hişkkirî
- Bîbera xwê
- 1 çerm Crème fraîche, xameya tirş an jî kevçîyek kremî
- 400 g Gnocchi Pumpkin ji refika sarbûnê
- 1 çerm Runê nîvişk
- 2 çerm Parmesan nû hatiye rijandin
- 25 g Tovên Pumpkin, di tepsiyek bê rûn de tê sorkirin
- 1 çerm Rûnê tovê Pumpkin an rûnê truffle
Telîmata
- Kîvarkên hişkkirî bi hûrî hûr bikin û li gorî talîmatên li ser pakêtê ava kelandî bi ser wan de birijînin û 15-20 deqîqeyan bihêlin. Kulîlk bi qasî perçe perçe bikin. Mezinahiya 1-2 cm. Bibera îsotê nîvco bikin û tov jê derxin. Paşê pir hûr bikin.
- Pîvaz û sîr jî paqij bikin û pir hûr bikin. Rosemaryê jêkin û derziyan bi hûrî an hûr hûr bikin. Di tepsiyeke mezin de rûnê zeytûnê germ bikin û bi qasî 5 deqeyan kulmek, çilî, pîvaz, sîr û rozmarî bişon.
- Bi şerab an stokê sebzeyan (bê guman hûn dikarin herduyan jî bikar bînin) paqij bikin û bi kurtî bişewitînin. Tomatoyên ku li ber tavê zuha bûne bixin qalib û lê zêde bikin. Kîvarkan bi qasê zêde bikin. 50-100 ml ava şilandinê. Bi xwê û îsotê çêdikin. Heke hûn ji wê piçekî kremîtir hez dikin, bi kremê an kremê vekin. Bila her tişt çend hûrdeman bişewite, carinan bi hev re bihejînin, heya ku kulîlk tê pijandin.
- Gînokîyê kundikê di rûnê germkirî de li gor talîmatên li ser pakêtê çend deqeyan di tepsiyekê de bipijiqînin. Dûv re di nav sebzeyên kulikê de tevlihev bikin.
- Xwarinê li ser lewheyan rêz bikin û bi parmesan û tovên kumikên kulîlkan re bişînin. Heke hûn bixwazin, bi tovê kumikên piçûk an rûnê trofê birijînin.
- Ger hûn şerab û îsota îsotê ji holê rakin, xwarin ji bo zarokan jî minasib e. Di heman demê de di menuyek pir-kursan de wekî destpêkek maqûl e: Parçeyên piçûk li ser nivînek saloxê bidin. Li şûna gnocchi, hûn helbet dikarin heman mîqdara makarona bikar bînin, mînak noodles Orecchiette, Spirelli, Casarecce an Risoni / Kritharaki.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 855kcalKarbonhîdrat: 0.3gProteîn: 0.1gRûn: 96.6g
