John Myers
Contents
show
Alpîranî
Fîleta gourmet:
- 380 g 1 pakêt ji gourmet fillet à la Bordelaise
Kartolên şîrîn rösti:
- 300 g 1 pakêt ji 6 kartol şêrîn rösti
- 4 çerm Rûnê tîrêjê
- 3 pêlên mezin Xwêya deryaya qelew ji alê
Salata xiyar:
- 1 xiyar mar
- 1 çerm Crème fraîche bi giyayên baxçeyê
- 1 çerm Yogurt
- 1 tsp Cream horseradish ji jar
- 1 tsp Sîrka birincê sivik
- 1 tsp Îekir
- 1 tsp Ermê lemonê
Sûxrekirin:
- 2 pariyên lîmonê
Telîmata
Fîleta gourmet:
- Firinê bi germahiya 210 ° C germ bikin, bi qasî 40 hûrdeman pelê goştê tê de bipijin / bipijin, jê bikin û nîvî bikin.
Kartolên şîrîn rösti:
- Rösti kartolê şîrîn bi rûnê gulberojê (4 kevçîyên xwarinê) bi qasî 5 - 6 deqîqeyan bipijin. Gelek caran bizivirin. Rakin, li ser kaxeza mitbaxê rûn bikin û heta servekirinê di firinê de germ bihêlin.
Salata xiyar:
- Xiyarê bişon, bi kaxizên mitbaxê hişk bikin, bi garnîturê paqij bikin, bi dirêjahî nîvî bikin, bi kevçîyek piçûk tovên xwe jê bikin û bi kêrê bixin nav hîlên piçûk. Xwarineke seleteyê bi crème fraîche (1 kevçîyê xwarinê), salata xiyarê yewnanî (1 kevçîyê xwarinê), hêstirê kremî ji cerekê (1 kevçîyek çay), sîrka birincê ya sivik (1 kevçîçek), şekir (1 kevçîçek) û ava lîmoyê (1 kevçî) tevlihev bikin. . Dûv re bi baldarî cilê saladê bi heyvên xiyar ên piçûk re tevlihev bikin.
Sûxrekirin:
- Nîv pelê goştê bi rösti kartolê şîrîn û seleteya xiyar, her yek bi qelekek lîmonê xemilandin, pêşkêş bikin.
