John Myers
Contents
show
Alpîranî
Spas
- 2 Discs Bacon taştê
- 2 biçûk Destên sîr
- 8 navîn Potatoes
- 2 çerm rûn
- 500 ml Ava sebzeyan a demsalîkirî
- 1,5 l Bûka sebze germ
- 300 g Lensên plakaya hişkkirî
- 2 Bay dihêle
- 2 tsp Marjoram hişkkirî
- 1,75 çerm Sîrka balsamîk orange
- 1 qûrincik Îekir
- 125 g sosîsê Kabanosî
- 350 g Berazê cixarekirî
- 300 g Sebzeyên şorba cemidî
- 4 çerm Kubên kumikên şîrîn û tirş tirş kirin
- 2 çerm Qurmê tozê
- Xwê, bîbera rengîn ji alê
- 1 qûrincik Bîbera kayene
- 0,5 tsp Kevirê erdê
- 2 tsp Paprika şîrîn
Ji bilî wê:
- 1 tsp Şîva hingivîn
- 3 çerm 8-herb têkelê cemidî
Telîmata
- Pîvaz û sîr jê bikin û wek bakonê taştê bi hûrî hûr bikin. Kartolên xwe paqij bikin û bi kubikên navîn qut bikin. Di taseke mezin de rûnê germ bikin û pêşî pîvaz û baconê bipijiqînin, piştî sê deqeyan sîr lê zêde bikin. Fêrîna pîvazan bidomînin heta ku pîvaz dest pê bikin zelal bibin. Dûre kartolan têxin qalikê û 4-5 deqeyan bipijînin. Her tiştî bi toza kerî bipijiqînin û bihêlin ku bîskekê ter bike.
- Bi fêkiya zebzeya germ û ava sebzeyan bişewitînin, paşê bidin kelandin. Di tebeqê de nîskê, pelên bayê, marjoram, sîrke û şekir bixin nav hev. Xwê û îsotê bi sivikî, û biharatên mayî lê zêde bikin (ji xwê hay ji xwe hebin, ji ber ku Kabanossi û Kasseler gelek tamê didin). Nêzîkî 50-55 hûrdeman li ser germek navîn bişewitînin, car caran bihejînin.
- Di vê navberê de, kabanossi bi pariyên zirav birîn. Goştê berazê dikişandî diperçiqînin. Kulîlkên kulîlkan baş rijînin û bidin aliyekî. Kabanosî, goştê berazê dûmankirî û sebzeyên cemidî piştî 20 deqeyan pijandinê têxin şorbê û pê re bipijin.
- Approx. 5 hûrdem berî bidawîbûna dema pijandinê, kubên kumikên kulîlk, hingiv û giyayan lê zêde bikin. Pelên bayê ji kulikê derxînin. Di dawiyê de, dîsa bi biharatan çêdikin û tavilê servîs dikin.
- Serişte 5: Kulîlka tirş ji sarinca min maye û bi nota xwe ya şêrîn û tirş, pir xweş bi stewrê re derbas dibe. Ger hûn bixwazin, bê guman hûn dikarin kulikê nû jî bikar bînin.
- Nîşe 6: Bi rastî min îro xwest ku stewrê çêkim, ji ber vê yekê min îsota plakaya şevekê xwar nekir. Ji ber ku çêleka germkirî ya ku hatiye kişandin du caran xweştir çêdibe, min duh ew pijand, ku dema pijandina nîskan bi qasî 10-15 deqîqeyan zêde kir (dema pijandinê jî ji ber demsala zûde zêde dibe, lê bi 50-55 hûrdeman ew tenê rast û xweş û kremî bû). Beşa tamkirinê duh jixwe pir xweş û tûj bû. Kêfa xwarinê li malê xweş bikin!
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 61kcalKarbonhîdrat: 3gProteîn: 0.7gRûn: 5.2g
