John Myers
Contents
show
Alpîranî
şorba Hokkaido
- 450 ml Av
- 2 çerm Würz - paste sebze
- 30 g Runê nîvişk
- 2 shallots
- 5 perçe Potatoes
- 1 Hokkaido (biçûk)
- 1,5 tsp Xerdelê navîn germ
- 150 g Tirşikê
- 2 Derzşkirin sosê Worcester
- 200 ml Şewata sebzeyê ji pijandinê tê girtin
- 0,5 lître Whîrê tevahî
- Xwê, îsota gourmet ji bo tama
Telîmata
- Rêjeya diyarkirî ya avê têxin nav satilekê û * tamxweş - pasteya nebatî lê zêde bikin. Paşê bînin kelandinê. Di vê navberê de kartol paqij bikin û bikin kubik. Dema ku kel bû, kubên kartolê lê bikin û bi qasî 20 deqeyan tê de bipijin.
- Piştî pijandinê, kubên kartolê dixin nav sindoqê û berika zebzeyan berhev dikin, bidin aliyekî. Naha şemalokan paqij bikin û birûskek birûsk bikar bînin da ku wan biçirînin. Niha tasek mezintir hildin, perçeya rûnê lê zêde bikin, bihelînin.
- Kûçikên hûrkirî têxin nav wan û bi buharê bikin. Pêşî, kulîlka piçûk bişkînin û perçeyên piçûk bixin. Dûv re bi xerdelê, * xameya tirş - ku hêsan tê çêkirin, sosê Worchestershire, bîhneya nebatî ya berhevkirî û hem jî şîrê tevahî, biharatan: xwê, îsota goştê û kubên kartolê yên pijandî, tê danîn.
- Niha hemû tiştî bînin ber kelandinê û kulikê bipijin heta ku nerm bibe. Dûv re her tiştî bi çîçekê sêrbaz paqij bikin û ger hewce bike, bi ard û avê jî qalind bikin.
Thermomix - amadekirina bi ravekirina wêneyê
- Rêjeya diyarkirî ya avê, tahma û pasteya sebzeyan têxin kasa tevlihevkirinê û wê bixin nav têxê pijandinê. Kartolan paqij bikin, bixin kubikan, giran bikin û bi qasî 20 hûrdeman / tama / asta 1 bipijînin. Dûv re deşta pijandinê bidin aliyekî û tasa tevlihevkirinê vala bikin. Bûka sebzeyan bigire.
- Şalokan paqij bikin û têxin kasa tevlihevkirinê, dûv re 3 saniyeyan / leza 5-ê bicîh bikin û biçirînin. Piştî bipê, spatula hildin û bişkînin. Parçeyek rûnê lê zêde bikin û dûv re 2 hûrdem / 30 saniye / 120 ° C / leza 1 saz bikin, bişon.
- Berê Hokkaidoya piçûk biçirînin, tov jê derxin û perçe perçe bikin. Dûv re bi xerdelê, * xameya tirş a ku hêsan hatî çêkirin, sosê Worchestershire, fêkiya nebatî ya berhevkirî û şîrê tevahî, biharatan: xwê, îsota goştê û kubên kartolê yên pijandî têxin tasa tevlihevkirinê. Naha li 13 hûrdem / 100 ° C / leza 1 bicîh bikin, bixwin. Piştî bipê, wê li ser 20 saniyeyên din / asta 5-ê bicîh bikin da ku hemî tişt paqij bibe.
Ji bo her du guhertoyan
- Piştî ku tê pijandin, şorba germ tê rijandin nav lewheyên kûr û yekser tê dayîn.
