Penîrê malê

in Recipes

Penîrê malê

by John Myers 28ê Hezîrana 2021, 3:08 im

5 ji 8 votes

Prep Time 2

Tevahiya Demjimêr 2

Kûrs Dinner

xwarinçêkirinê ewropî

Serving gel

Contents show

Alpîranî

1 3.7îr %
0,5 Qeymax
2 Tirşe
Xwê
Herbs

Telîmata

Divê mirov bifikire ku çêkirina penîr bi xwe ne mimkûn e. Min ew ceriband û ez kêfxweş bûm. Li vir zanîna bingehîn e. Dema ku penêr çêdibe, bi taybetî girîng e ku meriv bi rastî paqij be; jixwe her kes dixwaze penîr çend rojan biparêze. Şîr û kremê tam heta 83 C germ bikin, bi berdewamî tevlihev bikin. Heke pir hindik were hejandin, whey dê di kulikê de bişewite. Dema ku germê gihîştî, di nav sîrkê de tevlihev bikin. Niha efsûnek piçûk tê nav potê. Piştî çend deqeyan, whey dê bihele û kermê penîr dê xuya bibe. Bi nermî tevdigerin û germê kêm bikin. Piştî bi qasî 20 deqeyan, kezebê di qumaşê re derbas bikin. Whey bigire. Niha penêr dikare bê tehmkirin; her tişt li vir destûr e. Helbet divê xwê jî kêm nebe. Xwê şilek ji penîrê derdixe; ku tê xwestin. Naha dikare kêzik di qalibekê de were pêçandin. Piştî demekê bêhnvedan, xwê dîsa jî dikare li derve were rijandin.
Hemî reçete li Amazonê wekî kaxiz û e-pirtûk di bin "Christian's Caboose" de di du pirtûkên "Rehet & Enjoy" û "Dawetkirina Tamê" de têne weşandin.

Recipe Pin Recipe Print

nivîskar: John Myers

Chef Profesyonel bi 25 sal ezmûna pîşesaziyê di astên herî bilind de. xwediyê restaurant. Rêvebirê Vexwarinê bi ezmûnek ku bernameyên kokteylê yên neteweyî yên naskirî yên cîhanî diafirîne. Nivîskarê xwarinê bi deng û nêrînek xwerû ya şefê xwerû.