Çawa Hûn Dikarin Tuna Konserveyê Bixwin an Amade bikin?

Tuna konserveyê bê guman sedemek hebûna xwe heye. Salada klasîk "Salat Nice" bêyî tuna dê çi be? Li wir tenê hinekî tê çikandin û li ser salatê tê danîn. Ew ji bo sosê ya Vitello Tonnato ya klasîk bi heman rengî pêdivî ye - li vir ew bi xerdel, crème fraîche, û kaperan tê tevlihev kirin da ku sosek xweş çêbike.

Hûn çawa tûna konserveyê dixwin?

Bîranînek bikêr dema ku bi masiyên konservekirî yên di nav avê an rûn de çêdibe: masiyên ku di nav avê de têne parastin bi taybetî ji bo xwarinên sar ên ku hûn bixwe rûn lê zêde dikin baş e. Mînakî, saladek bi vinaigrette bifikirin. Dema ku tê germ kirin, masiyên konserveyê zûtir zuha dibin.

Tuna berê tê pijandin?

Tûna di teneke/cerekê de tim tê pijandin.

Tuna konserve tê pijandin?

Masiyê konserveyê ji bo parastina wê tê pijandin.

Hûn dikarin tuna germ bikin?

Tuna konserveyê bi xwe ji germkirina dubare zirarê nabîne, ew jixwe di tenûrê de ew qas hişk tê pijandin ku neçar e di nav avê an rûn de avjeniyê bike. Ger hûn dîsa bipijin ew ê zuwa nebe.

Ma hûn dikarin tûna di mîkropê de germ bikin?

Meriv pir caran dibihîze ku tîrêj dê qismî xurdemeniyên di xwarinê de hilweşînin. Niha pirs ev e ku dîsa ji kê bawer bike. Ez nafikirim ku bi rastî bandorên ciddî hene, ji ber vê yekê germkirina tûna we di mîkropêlê de jî nabe pirsgirêkek.

Çima masî ji nû ve germ nakin?

Ger masî roja din tevî sarbûn an jî bêhna wî ya xweş bêhêz xuya bike, divê xwarin ji nû ve neyê germ kirin. Jehrbûna masiyan xwe zû hîs dike.

Tuna konserveyê nebaş e?

Pirsgirêkek din a tonên konservekirî yên di rûnên parzûnkirî de gemarî ne ku di dema parzûnkirina - ango hilberandin - rûn de derdikevin. Di nav wan de esterên 3-MCPD û esterên glycidyl hene. Dema ku her du gemarî ji hêla mirovan ve têne guheztin, xetera penceşêrê çêdike.

Ez dikarim her roj tûna bixwim?

Rastî ev e ku tuna îro jî bi merkurê ve gemar e û ji ber vê yekê divê her roj neyê vexwarin. 3 caran di hefteyê de baş e. Bi rastî, hûn li ser gotina yekem rast in. Lêbelê, ez ê bi tundî şîret bikim ku heftê 3 caran, bêtir mehê 1x.

Ma hûn dikarin tûna paqij bixwin?

Tuna dema tê pijandin ne tenê xwarinek xweş e, ew dikare xav jî were xwarin.