Crystal Nelson
Nemaze di zivistanê de ceribandî ye: Rojê para xweya rojane ya fêkiyan bi fêkiyan bixwin. Lê gelo ew qas hêsan e? smoothies bi rastî çiqas saxlem in?
Ew kesk, sor, zer têne: êdî hûn dikarin di her beşa sarincokê de şilavan bibînin. Vexwarinên fêkî û sebzeyên kemmeyî bi taybetî di zivistanê de populer in ku pergala berevaniyê xurt bikin û sax bimînin. Lê gelo ew qas hêsan e? Smowên çiqas saxlem in û bi rastî ji çi têne çêkirin?
Ma smoothie vexwarinek tendurist e?
Smoothies ji cûrbecûr fêkî û sebzeyan pêk tê, ku li ser bingeha fêkî an paqijê fêkî ye. Zêdekirina av an ava fêkiyan hevgirtinek kremî û vexwarinê çêdike. "Smooth" îngilîzî ye û tê wateya tiştek mîna "nerm, nerm, baş".
Di bingeh de, smoothies ji ber vê yekê tendurist in. Civata Xwarinê ya Alman (DGE) jî bi vî rengî dibîne û diyar dike ku rêjeya pêşniyarkirî ya rojane ya pênc beşên fêkî û sebzeyan carinan dikare bi qedehek smoothie an ava fêkî (ji sedî 100 naveroka fêkî) were guheztin. Di vê pêşniyarê de peyva "car carinan" girîng e. Li gorî DGE, nayê şîret kirin ku li şûna xwarina fêkî û sebzeyên teze, her roj şilavek vexwe.
Ji bo ku smoothie xwarinek tendurist bimîne, li gorî DGE girîng e ku vexwarin bi kêmî ve ji sedî 50 fêkî an sebzeyan wekî hêmanên qelp an jî pure bi rêjeyek bilind vehewînin. Pêdivî ye ku ew ji konsantreya fêkî, lêzêde, şekirên lêzêdekirî, û xurdemeniyên veqetandî bêpar bin (xwediyên ku di fêkî bixwe de nayên dîtin).
Smoothies di îmtîhanê de: qismî bi dermanê dermanan vegirtî
Lê gelo ew di supermarket, dakêşan û bazarên organîk de bi smoothies re wiha ye? Me şilavên sor şandin laboratûarê û di nav tiştên din de ew ji bo maddeyên zirardar kontrol kirin - mixabin me tiştê ku em lê digeriyan dîtin. Di îmtîhanê de di gelek şilavan de şopên jehra dermanan hatin dîtin, di nav wan de jehra spreya Captan ku guman heye dibe sedema penceşêrê. Li gorî me, klorat jî di mîqdarên zêde de hate dîtin.
Tendurist an netendurist: çend şekir di fêkiyan de heye?
Pirsgirêkek bi smoothies naveroka şekirê bilind e. Gelek şilavên li sûkê şekirê lêzêdekirî nagirin, tenê şekirê ji fêkiyê tê bikar anîn. Lê pêşniyara Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO) ji bo mîqdara herî zêde şekirê rojane jî bi eşkere fruktoza xwezayî vedihewîne.
Li gorî WHO, mezinan divê rojane 25 gram şekir nexwin. Bi qedehek lîmonatê hûn berê xwe dane vê nirxê. Û tewra di fêkiyan de bi gelemperî ji 100 milîlîreyan zêdetirî deh gram şekir heye - ne tam saxlem. Zêdebûna şekir di demek dirêj de dibe sedema qelewbûnê û dikare nexweşiyên wekî şekir an jî nexweşiyên dil û damar pêşve bibe.
Encam: Her gav û gavê şilavek nû tevlihev bikin
Smoothî ne nexweş in, lê yên ku her roj şilavan bikar tînin ji bo tenduristiya wan tenê hinekî baş in. Çêtir e ku hûn fêkî û sebzeyên demsalî yên teze biçirînin - hûn bi xêr hatin ku pelê xwe bihêlin û berê wan baş bişon - û wan bixwin an jî di nav xwarinên xwe de bikin yek: fêkiyên teze di nav muesli de, sebze wek xwarina xwarinê, an hêmanên sereke yên afirîner di stews, tas, û co.
Di heman demê de gengaz e: xwe bikin! Ji fêkî û sebzeyên demsalî, teze û sebzeyan smoothieya xwe tevlihev bikin. Bi vî rengî, hûn dikarin malzemeyên nû bikar bînin û wekî di pîşesaziyê de bêyî parastinê bikin. Tewra hûn dikarin bermayiyên mîna kesk gêzer û pelên kohlrabi bikar bînin. Ger hûn xwe bi rêkûpêk tevlihev bikin, veberhênana li mixerek baş a standê dikare hêja be.
