John Myers
Destpêk: Rola Gûzê di Pêjgeha Mauritian de
Gûz di pêjgeha Morîsyayê de hêmanek bingehîn e, bi tama xweya şîrîn û gwîz xwe dide cûrbecûr xwarinan. Ew hem di xwarinên şêrîn û hem jî şîrîn de tê bikar anîn, çêjek tropîkal a bêhempa ku bi jiyana giravê re hevwate ye lê zêde dike. Ji keriyan bigire heya kekan, gûzê bi cûrbecûr awayan tê bikar anîn da ku dewlemendî, çêj û çêjê li pêjgeha Mauritian zêde bike.
Coconut ji bo pêjgeha Mauritian ew qas girîng e ku pir caran wekî dara jiyanê tê binav kirin. Her beşek dara gûzê, ji pelan bigire heya rekan, tê bikar anîn. Fêkî bixwe di formên cihêreng de tê bikar anîn, di nav de şîrê gûzê, kem û gûzê rijandin. Van celebên cûda yên gûzê ji ber taybetmendiyên xwe yên bêhempa di xwarinan de têne bikar anîn, ku şîrê gûzê ji bo kulîlk û xwarinan tê bikar anîn, di heman demê de gûzê rehkirî di kek û şîrînan de tê bikar anîn.
Ji Xwarinan bigire heya Xwarinan: Di Xwarinên Mauritian de gûzê
Coconut li seranserê pêjgeha Mauritian, ji xwarinçêkeran bigire heya dessertan tê bikar anîn. Di xwarinên xweş de, bi gelemperî tê dîtin ku şîrê gûzê ku di kulîlk û xwarinan de tê bikar anîn, nemaze digel xwarinên deryayê. Dewlemendiya şîrê gûzê tehma keriyê hevseng dike, xwarinek xweş çêdike ku ji pêjgeha Morîsî re yekta ye.
Coconut di xwarin û xwarinan de jî tê bikar anîn, wekî pimenta deryaya populer. Van kelûpelên nîsk ên tûj bi gelemperî bi gûzê rehtkirî têne çêkirin, tamek şêrîn û gûz li tûjbûna nîsk zêde dikin. Di heman demê de gelemperî ye ku merivên gûzê û sambalên ku bi xwarin û xwarinan re têne pêşkêş kirin bibînin.
Di dessertan de, gûzê navendê digire. Şîrîna klasîk a Morîsyayê, gateau coco, kekek gûzê ya şil û şil e ku bi gûzê relandî û şîrê gûzê tê çêkirin. Şêrînên din ên populer ev in kokoyê boulet, kulîlkek şîrîn a ku bi gûzê relandî û şekir tê çêkirin, û makaronên gûzê, ku çerezên çêjkirî ne ku bi gûzê şêrînkirî yên hûrkirî têne çêkirin.
Serişte û Reçeteyên Aşpêjandinê: Di Aşxaneya xwe de herî zêde ji gûzê çêbikin
Ger hûn dixwazin gûzê têxin nav xwarina xwe, çend serişte û hîle hene ku hûn li ber çavan bigirin. Dema ku şîrê gûzê bikar tînin, berî vekirina kaniyê baş bihejînin da ku pê ewle bin ku krem ji şilavê veneqete. Gûzê rîtkirî dikare bi awayên cûrbecûr were bikar anîn, ji zêdekirina wê li kek û şîrîniyan bigire heya ku ew wekî sermişkek ji bo kerpîçan û xwarinên xwarinê bikar bîne.
Heke hûn dixwazin destê xwe li xwarinçêkirina Mauritian biceribînin, gelek reçeteyên serhêl hene. Reçeteyek populer ji bo vindaye masî ye, keriyek masî ya tûj e ku bi sosê bi sîrke û gûzê relandî tê çêkirin. Xwarinek din ê populer keriya mirîşkê ya Morîsyayê ye, ku bi şîrê gûzê û gelek biharatan tê çêkirin. Ji bo şîrîn, gateau coco reçeteyek klasîk e ku çêkirina wê hêsan e û her gav jêhatî ye.
Di encamnameyê de, gûz di pêjgeha Mauritian de hêmanek bingehîn e, dewlemendî, çêj û çêjê li cûrbecûr xwarinan zêde dike. Ji keriyên xweş bigire heya şîrîniyên şîrîn, gûzê bi awayên cûrbecûr tê bikar anîn da ku xwarinên bêhempa û xweş ên ku bi jiyana giravê re hevwate ne çêbikin. Bi tevlêkirina gûzê di xwarina xwe de, hûn dikarin tama Mauritius bînin metbexa xwe.
