John Myers
Yek rûn, du warên serîlêdanê. Tê gotin ku rûnê genim bandorek bikêrhatî ya hundurîn heye û hem jî bandorek erênî li ser çerm, por û serê serê xwe dike. Çima? Me her tiştê ku hûn hewce ne li ser rûnê genim, bandorên wê, û xurdemeniyên wê zanibin berhev kirine.
Rûnê germê genim: xurdemeniyên hêja?
Tenê derxistina rûnê genim dê dem dixwe û ne pir bi bandor be. Ji bo hilberandina lîtreyek rûn çend ton genim lazim e - ji ber ku rûnê genim di dema hilberîna ard de tê hilberandin. Çêkirina sar çêtirîn e: Xwarinên hêja têne parastin. Rûnê genim ji hêla vîtamîna E û vîtamîna K û her weha zinc ve dewlemend e. Digel vê yekê, divê ew gelek asîdên rûn ên nerazî bi xwe re bîne. Li gorî vê yekê rûnê genim saxlem tê dîtin. Tê gotin ku ew iltîhaba kêm dike, herikîna xwînê zêde dike, û alîkariya balansa tansiyona xwînê û asta kolesterolê dike. Lêbelê, bandora rastîn bi zanistî nehatiye îsbat kirin. Hûn hîn jî dikarin rûnê, ku bêhna genim xweş tê, bi reçeteyên me yên ku berevaniyê zêde dikin re bikin yek - lê sar, wekî din dê xurek winda bibin. Rûnê mîkroba genim, ji ber xala dûmana wê ya kêm, bi her awayî ji bo firingîkirinê ne guncan e. Li vir çêtirîn e ku meriv rûnên germ-stêmdar ên ku xala dûmanê ji 160 °C zêdetir e veguherînin. Di nav wan de, berî her tiştî, rûnên rafînerî, yên wekî zeytûn, fistiq, tovê raçavê, an rûnê kulîlkê hene.
Rûnê germê genim bigirin an ji derve bikar bînin
Bi saya malzemeyên wê yên hêja, hûn dikarin rûnê genim wekî pêvekek xwarinê ya hêja bikar bînin. Lê ne tenê. Rûnê genim jî bi bikaranîna xwe ya li ser çerm û serî navdar e. Tê gotin ku ew xwedî bandorek xwarinê û dijî-înflamatuar e. Ji ber vê yekê, ew ji bo nermkirina çermên hêrskirî tê bikar anîn. Masêj bikin û bihêlin ku bikeve hundir. Hûn dikarin rûnê genim jî li rûyê xwe bidin. Di heman demê de hûn dikarin wê li wir masaj bikin û ji taybetmendiyên ku tê texmîn kirin şilkirin û hişkkirina çerm sûd werbigirin. Ji ber van taybetmendiyan, rûnê genim di heman demê de tê gotin ku li dijî nîşaneyên dirêjbûnê jî dibe alîkar.
Bi awayê: rûnê genim bê gluten e. Ji ber ku gluten tenê di endosperma genim de tê dîtin, ne di mîkroba genim de. Lê mîkroba genim ne tenê çavkaniya rûnên bikêr e. Di zanîna pisporê me de fêr bibin ka kîjan rûnên xwarinê bi taybetî saxlem in. Her weha bixwînin ka çima hûn hewce ne ku laşê xwe bi vîtamîna E peyda bikin.
