John Myers
Ma hevîrtirşk vegan e? Hemî agahdariya girîng
Hevîrtirşk di xwarinên wekî pîzza, hevîrê nan, hevîrtirşk, bîr û xwarinên hazir de tê dîtin. Ew piştrast dike ku hevîr baş radibe. Ji ber cûrbecûr hilberên ku hevîrtirşkê vedihewîne, bi taybetî ji bo vegan girîng e ku zanibin ka hevîrtirşk hilberek vegan e.
- Hevîrtirşk hilberek vegan e. Ew ji organîzmayên fungî yên piçûk û yekxaneyî pêk tê ku xwedan pergala demarî ya navendî ne û ji ber vê yekê ne xwediyê şiyana hîskirina êşê ne. Di nav van mîkroorganîzmayên yekxaneyî an pirxaneyî de jî, wek nimûne, vîrus an bakterî hene.
- Di hevîrê hevîrtirşkê de mîkroorganîzma bi şekirê di hevîrê de dixwin. Ev şekir vediguhere alkol û karbondîoksîtê, ku pêvajoya fermentasyonê dest pê dike. Ev pêvajoya fermentasyonê di hilberîna bîra û şerabê de jî tê bikaranîn.
- Îro, çandên hevîrtirşkê li ser melasê têne mezin kirin, ku hilberek hilberîna şekir e. Ev çandiniya hevîrtirşkan di çend deh salan de pêk tê ji ber vê yekê hevîrtirşkên ku li supermarketan têne kirîn bi taybetî bi hêz in.
- Her çend hevîrtirşk bi bingehîn vegan e jî, lêzêdekirinên din ên wekî vîtamîn û xurdeyan di dema hilberînê de têne zêdekirin. Vana bi gelemperî vegan jî têne çêkirin, lê heke guman hebe, tê pêşniyar kirin ku ji hilberîner bipirsin.
- Bi awayê: Ji bilî hevîrtirşka nû ya ji beşa sarincokê an jî hevîrtirşkê hişk, hevîrtirşk jî dikare bi awayê fêkiyên hevîrtirşkê yên demsalî û pîvazên hevîrtirşkê bîrayê were kirîn. Lê belê, berevajî hevîrtirşkê teze yan hişk, fêkiyan ji ber ku neaktîfkirî ne, ango hevîrtirşkê mirî ne ji bo pijandinê ne guncaw in.
