Emma Miller
Çay, kesk an reş, bi çêj an fêkî, ji mêj ve di her malê de cîhê xwe ye. Ew ji ber taybetmendiyên xwe yên tonîk, tama nazik û bîhnxweşiya xwe ya ecêb tê pejirandin. Bi gelemperî, vexwarin germ tê pêşkêş kirin, û yên ku tercîh dikin ku wê bi qeşa vexwin hene.
Lê di heman demê de yên ku hez dikin çaya çêkirî "ji bo paşerojê" bihêlin jî hene - ew hewce ne ku pir baldar bin ji ber ku çaya do metirsiyek potansiyel e li ser laş. Gotinek li Japonyayê heye: “Çaya duh ji lêxistina mar xerabtir e.”
Glavred dê ji we re vebêje ka çima divê hûn çaya duh venexwin, û vexwarina we dikare roja din bibe çi.
Sedem #1. Toza malê, mîkroorganîzmayên cûrbecûr û bakterî dikarin bikevin kasa çayê. An na, ew ê di her rewşê de bigihîjin wir, lê heke hûn tavilê vexwarinê vexwin, dê kombûna wan di şûşê de kêm be. Di çaya kelandî de, ku rojekê li germahiya odeyê tê hiştin, dê van hemî bakteriyan bi rengek çalak dest bi zêdebûnê bikin, û pir zû wê ji vexwarinek xweş veguherînin şûşeyek bingehîn. Çima ji bo mirovan xeter e? Bersiv eşkere ye - kokteylek çayê ya ku li ser mîkroorganîzmayan hatî damezrandin dê ne bi tama zikê we û rûvîkên we be, û dikare bibe sedema jehrîbûna xwarinê bi hemî encamên ne xweş - gêjbûn, îshal, qelsiya gelemperî ya laş û hwd.
Sedem #2. Çay ne tenê ji ber tama xwe populer bûye - vexwarinek ku ji pelên çayê yên ziravkirî tê çêkirin xwedî bandorek tonik û taybetmendiyên antîoksîdan û dij-înflamatuar e. Vexwarina qedandî gelek vîtamîn û mîneralên bikêr dihewîne: vîtamînên B û K, vîtamînên P, û C, potassium, kalsiyûm, tannin, katekîn û hwd. Lê çay di nav 2 saetan de piştî çêkirina wan wan winda dike. Ji ber vê yekê, çaya duh zû ji vexwarinek tonîk vediguhere zevîyek ji bo bakteriyan.
Sedem #3. Ji bilî taybetmendiyên xwe yên bikêr, çaya ku roja din tê hiştin tama xwe winda dike, an jî berevajî vê yekê û yên nû û ne hertim xweş werdigire. Vexwarinek hazir dikare di rojekê de bêhnên li jûreyê bigire û digel mîkroorganîzmayên ku di kasa we de avjeniyê dikin, ev çaya duh zerardar û bi tevahî bêtahm dike.
