Johnnys Döner Deluxe ji Grill (Johannes Oerding)

Goşt bi zexm bi baharata kebabê û rûnê zeytûnê çêdikin û tê de masê dikin.

Birîcanan di nîvî de bibirrin û bikin nav wan. Bi rûnê zeytûnê bi comerdî birijînin û bi Ras el Hanout, xwê û îsotê bixwin. Birîtanan li aliyê birîn li ser girîlê bixin. Steak li ortê bixin.

Zebeşê nîvco bikin û ji nîvê 2 pariyên stûr jê bikin, bi bîber û piçek xwê bixin. Xwarinê bixin ser firaxê û batil û bavan bizivirînin.

Melonê bizivirînin, 30 çirkeyan bisekinin, û paşê jê bikin. Her weha steak jê bikin û li tenişta grilê bixin.

Tomato bi kubik bibirrin û bi xwê, şekir û bîberê bixin. Niha pîvaz û pîvaza biharê hûr bikin û têxin nav batilan. Ji bo xemilandinê hin pîvaza biharê û pîvazên pîvazên hûrkirî yên hûrkirî bihêlin. Zebeşê bi perçe perçe bikin û bi tomato tevlihev bikin. Şîlî bi hûrî hûr bikin û bi ava tomato re lê zêde bikin.

Li birîcanê bigerin û ger hewce bike jê derxin.

Kûark û mastê bi sîr hûrkirî, korînerê hûrkirî, xwê, îsotê, şekir û ava yek lîmonê bixurînin.

Niha nanê pita vekin. Rokêtê bi rûnê zeytûnê û piçek xwê di tasekê de marîne bikin.

Goşt careke din têxin ser girîlê û piştî deqeyekê bizivirînin, paşê nanê pita bidin ser. Dema ku pita bi alikî tirş û germ bibe, bizivirînin.

Bavette bi diagonal dixin qatên zirav, pîta vedikin û mast bi firçe dikin, paşê rokêt û goşt lê dikin. Salsa tomato û melonê bi kevçî bixin ser goşt û hinek mast û zengilên pîvazê sor lê bikin.

Birîcanê deynin kêleka wê û salsa û mast birijînin ser. Pîvazê biharê bi ser de birijînin û bi piçek xwê û bîhnxweş d'Espelette paqij bikin.