John Myers
Contents
show
Alpîranî
Nanê spelling Juicy
Parçeya çavkaniyê
- 400 g Ava Nîv
- 5 g Pûçên psyllium
- 15 g Hevîrê nû
Hevîrê nanê sereke
- Parçeya çavkaniyê li jor binêre
- 250 g Hevîrê rastnivîsîn 630
- 300 g Hevîrê rastnivîsîn 1050
- 30 ml Av
- 2 tsp Xwê
- 10 g Xwarina tovê tavê
- 10 ml Ava lîmoyê ji leymûna organîk
Telîmata
Parçeya çavkaniyê
- Ava germ têxin şûşek / tasekê. Hevîrtirşkê teze biperçiqînin û di avê de bihelînin. Kûçikên psyllium zêde bikin û her tiştî bi hev re tevlihev bikin. Naha bihêlin ku bi qasî 10 hûrdeman biwerime.
Hevîrê nanê sereke
- Herdu ardên spehî bixin nav taseke din a tevlihevkirinê / çêkera xwarinê. Xwê, xwarina tovê gulberojê lê bikin û bi hev re bihelînin. Naha perçeya çavkaniyê bi ava lîmonê ya teze-pilandî re bi hev re lê zêde bikin û bi mîksera desta / pêvajoya xwarinê li ser mîhengek hêdî bi qasî 3 hûrdem tevlihev bikin.
- Piştî vê yekê, ew di astek bilindtir de tê veguheztin û 5 hûrdeman tê kelandin. Hêdî hêdî birijînin ava mayî. Tasek din hildin û bi rûnê rûn bikin, da ku hevîrê nan bi hêsanî jê bibe. Hevîrê nanê têxin hundurê xwe, têxin hundur û têxin cihekî germ.
- 1 saet bihêlin. Piştî vê yekê, hevîrê nan divê bi eşkere mezin bibe. Rûyek kar ard bikin û hevîrê nanê bidin ser. Carekê bi destên paqij hevîrê bikin û hevîrê nan çêkin. Kê ku selikek wî heye, bi ard digire û nanê teşekirî dixe nav wê.
- Dîsa veşêrin û dîsa bihêlin RISE. Vê carê sê çaryek saetê. Di vê navberê de, firinê bi germahiya jorîn/binî 250 derece germ bikin. Piştî ÇÛNê, nan bibirrin û bizivirînin ser kaxezê germ. Piştî 10 deqîqeyan carekê deriyê firinê vekin û buharê bihêlin.
- Dîsa girêdin û germahiya firinê bixin 190 derece germa jorîn/binî. Niha nan bi qasî 50 heta 60 deqeyan heta dawiyê bipêjin. Dûv re derxin û bihêlin ku bi tevahî li ser refikê sar bibe.
