Kamut: Genimê Kevin Çiqas Tendurist e

Kamut û bandorên erênî yên li ser tenduristiya we

Kamut, ku jê re genimê Xorasanê jî tê zanîn, ji genimê kevnar e û ji ber vê yekê bav û kalê genimê ku îro belav bûye ye. Ew jî pir dişibihe vê yekê, lê genim bi qasî du caran mezin in. Genimê ku bi piranî organîkî hatî çandin bandorek erênî li tenduristiya we dike:

• Dema ku balansa proteîna we tê de Kamut bi taybetî baş distîne. Ji ber ku genimê kevnar ji cureyên genimên nûjen %40 zêdetir proteîn dihewîne.
• Wekî din, Kamut bi rêjeya xweya bilind a magnesium, zinc, hêmana şopa selenium, û asîda folîk distîne.
• Û gelek vîtamînên B û vîtamîna E jî bandorek erênî li ser tenduristiya we dike.
• 100 gram Kamut jî zêdetirî 10 gram fîbera xwarinê heye. Ev jixwe bi sêyeka doza rojane ya pêşniyarkirî re têkildar e.

Meriv çawa Kamut di metbexê de pêvajoyê dike

Hûn dikarin genimê kevnar di gelek deveran de mîna genimê kevneşopî bikar bînin. Wekî din, hûn dikarin Kamut di cûrbecûr reçeteyan de bikar bînin:

• Mînakî, pelikên Kamut, gelek proteîn û fîberê li muesliya we zêde dikin.
• Di forma spaghetti de, Kamut bi tu awayî ji xizmên xwe yên nûjen ne kêmtir e û dikare wekî alternatîfek bêkêmasî were bikar anîn.
• Kamut bi taybetî pir caran di forma ardê de ji bo pijandinê tê bikar anîn. Bi saya gelek maddeyên jiyanî, nan dirêjtir teze dimîne. Me di serişteyek din a pratîkî de serişteyên ji bo çêkirina nan ji we re kurt kir.