John Myers
Contents
show
Alpîranî
Roast stûyê Kassler:
- 1 Kg Roast stûyê Kasseler bi hestî
Kelemê spî bi awayê bohemî:
- 1 Kg Kelemê spî bi awayê Bohemî cemidî
Kulîlkên nîv û nîv:
- 500 g Kartolên xav
- 500 g Kartolên kelandî (nêzîkî 650 g kartolên xav)
- 1 tsp Xwê
- 4 çerm Ard
- 2 tsp Xwê
Sûxrekirin:
- 4 ½ tomato piçûk ji bo xemilandinê
Telîmata
Roast stûyê Kassler:
- Roast stûyê Kassler bişon û bi kaxeza metbexê hişk bikin. Tepsiyek qelew bi pelika aluminyûmê bixin, rota goştê beraz a dûmankirî têxin nav wê û pelikê li dora goşt bipêçin, li jor vekirî bihêlin. Firinê di germahiya 175 ° C de germ bikin, tava firingî ya bi stûyê Kassler re bixin ser refika navîn û bi qasî 5 saetan bipijin / bipijin. Roastê stûyê Kassler jê bikin û şilava biraştî têxin nav konteynirek piçûk. Ji bo demekê goşt di tendûrê de di germahiya 50 ° C de pêşkêş bikin.
Kelemê spî bi awayê bohemî:
- Ji dikana xwe ya TK / li reçeteya min binêre: *) Ger hewce be, bila kelemê spî bi şev bişewite. *) Kelemê spî yê Bohemî
Kulîlkên nîv û nîv:
- Kartolên (650 g) di ava şor (1 kevçîyek xwê) de bi qasî 20 hûrdeman bikelînin, bihelînin û jê bikin. Kartolên mayî (500 gr) bi peqpeqokê paqij bikin, bi rende mitbaxê bixin û piçekî biqelînin. Hevîr (4 kevçîyên xwarinê) û xwê (2 kevçîyên çayê) lê zêde bikin û kartolên pijandî û hê germ bi çapa kartolê ve bişkînin. Bi destan hevîrê pilingê bi xurtî û yeksan tevlihev bikin / hev bikin û jê çêkin (li vir: 10 perçe). 1 kevçîyek çay germ bikin, di nav dumplînan de bixin û bişewitînin / bipijin. Hema ku pez rabin û bizivirin, bi lûle ji avê derxin.
Sûxrekirin:
- Roast stûyê kasseler bi kelemê spî bi awayê Bohemî û nîv û nîv dumplings, bi nîvê tomato xemilandin. Ji bo vê yekê, şilava roast bidin.
