John Myers
Hevîrê behîv malzemeyek populer e di şîretên pijandinê yên kêm-karbohîdar de û alternatîfek bê gluten ji hevîrê genim re ye. Li vir em ê ji we re vebêjin ka meriv çawa behîvên tevahî hûr dikin û di derheqê naveroka rûnê de li çi haydar bin.
Meriv çawa bi xwe ardê behîv çêdike
Pijtina bi ardê bafûnê ev avantaj heye ku hûn karbohîdartan teserûf dikin û li gorî pijandina bi genim an jî ardê spehî dikarin dermanên bê gluten amade bikin. Di heman demê de gelek kes nirxa xwarinê ya ardê behîv jî teqdîr dikin: ew di nav tiştên din de ji hêla vîtamîna E, potassium, magnesium û zinc ve dewlemend e. Bi reçeteyê ve girêdayî, hûn dikarin bi tenê ardê behîv ji behîvên tevahî hûr bikin û rasterast di nav hevîrê de bikar bînin, an jî gavên din hewce ne. Ji ber ku ardê baxê xwezayî xwedî naverokek rûnek zêde ye, ku di her pasteyekê de nayê xwestin an jî xwedan taybetmendiyên rastpêjandinê ye. Ji ber vê yekê ardê behîva hazir ji rûn an jî qismî rûn tê derxistin. Ji ber vê yekê cûdahiyek girîng di navbera ardê behîv û behîvên zevî de heye: Ger hûn bixwazin kulikên kêm-karbohîdar û deqên din bi ardê behîv bixwin divê hûn bê guman vê yekê ji bîr nekin.
Amûran peyda bikin, behîv amade bikin
Ji bo hûrkirina behîvên tevahî, ji we re blender, qehweyek, an çêkera xwarinê hewce ye. Ew ê bêyî yek ji van amûran nexebite. Ji bo ardê behîva bê rûn jî çapxaneyek rûn pêwîst e. Dema ku alîkarên metbexê amade bûn, hemî behîv dikarin werin amadekirin. Çêtir e ku meriv tovên fêkiyên kevir di şevekê de bişewitîne - ev yek wan bêtir digestî dike. Wan du deqeyan bikelînin û behîv biavêjin. Niha çermê qehweyî bi hêsanî dikare were rakirin. Hûn dikarin wê jî bihêlin, lê gelek taybetmendî bi ardê befa spî çêtir dixebitin. Mînakî, heke hûn ji bo makaronan ardê bafûnê bixwe çêkin, divê ew bi qasî ku gengaz be. Û ew tenê bêyî çerm gengaz e. Piştî ku behîvên şêlandî çend saetan zuwa bûn, dikarin bên rijandin. Li vir girîng e ku meriv li benda wextê rast bisekinin berî ku ard bibe mûş. Bi amûra metbexê ve girêdayî, ji bo pêvajoyê kêmtir ji deqîqeyek bes e. Hevîrê qediyayî ji bo rûnkirinê diçe çapxaneya rûnê. Hûn dikarin bi xwe jî ji behîvên erdî ardê bihîvê çêkin. Dûv re hemî ku hûn bikin ev e ku rûnê pêl bikin.
Hevîra baxê malê bi rêkûpêk hilînin
Ma hûn dixwazin çerezên me yên kêm-karbon bi ardê bafûna xwezayî bipijin an jî guhertoya rûnkirî ya ji bo rîsipiyên xweyên bijare bikar bînin: divê hûn ardê bi baldarî hilînin, ji ber ku ew zû zirav dibe. Çêtir e ku meriv wê bê hewa pak bike û bikeve sarincê an jî li cîhek sar a li jêrzemînê. Ew ê heta şeş mehan bi vî rengî bimîne. Bi awayê: Heke hûn bi xwe jî şîrê bafûnê çêkin, hûn dikarin pomaçê bikin ard. Ji bo vê yekê, li hewa an jî di firinê de hişk bikin û dûv re jî wekî ardûyên bi tevahî bihêrin.
