Micah Stanley
Birinca nebatî ya ku li ser bingeha kulîlk şîretek hundurînek rastîn e: ew alternatîfek xweş e ji birincê adetî – û di heman demê de karbohîdartan jî kêm e. Danasîna rîsipiyek bilez ji bo birincê kulîlk.
We qet qala birincê kulîlk bihîstiye? Tewra yên ku bi gelemperî pir eleqedar nabin jî dê ji birincê nebatî wekî alternatîfek ji birinca kevneşopî kêfxweş bibin: birinca kulîlk hindik karbohîdartan dihewîne û ji ber vê yekê serişteyek hundurîn a kêm-karbohîdar e. Ew di heman demê de tendurist e ji ber ku kulîlk - ku jê re dibêjin kulîlk an kelemê minareyê - gelek mîneral û her weha vîtamînên B û vîtamîna C dihewîne.
Û: Di şiklê birincê kulîlk de, bi zor tama kelemê çêdibe, lê tama wê hinekî gwîz e. Ev yek ji bo zarokên ku meyla pozên xwe li ser xwarinên kelemê dikin yekîneyek sebzeyê ya baş dike. Zêdetirek din: Birinca kulîlk ji bo leza pijandinê rêçeyek e, ji ber ku birincê kulîlk ji birincê adetî zûtir amade ye.
Hevsengiya avhewayê di heman demê de ji bo birincê kulîlk wekî alternatîfek birincê jî diaxive: Kulîlk zebzeyek herêmî ye ku ji hezîranê heya cotmehê di demsala xwe de ye û ji ber vê yekê zehf xweş-hewa ye. Di dawiya salê de, kulîlk ji welatên germtir ên wekî Italytalya, Spanya û Fransa tê. Ji aliyê din ve birinc ji ber rêbaza çandiniyê û veguhestina ji Asyayê berpirsiyarê miqdarek mezin gazên serayê ye.
Bi xwe birincê kulîlk çêkin: malzeme
- 1 kulîlk teze
- 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytê an jî rûnê gulberojê
- Bîbera xwê
- Ava lime û giyayên teze ji bo tama
Birincê kulîlk amade bikin: Bi vî awayî ye
Pelên derve yên kulîlkan jê bikin û kulîlk di nav guliyên piçûk de parve bikin.
Kulîlk bi baldarî bişon û di blenderê de bihejînin. Kulîlk wê demê divê bi qasî dexlekî birinc be. Alternatîf, hûn dikarin kulîlkên kulîlk bi rende veqetînin.
Rûnê di tepsiyek mezin de germ bikin û birincê kulîlk li ser germek navîn-bilind bişewitînin. Piştî pênc û heft deqeyan, birincê kulîlk tê kirin.
Li gorî ku hûn dixwazin birincê kulîlk bixin.
Serişte: Birincê kulîlk pir xweş çêdibe, ger hûn wê bi hindik ava lîmon an lîmokê û giyayên teze bixemilînin. Cilantroya teze gava ku wekî pêvekek xwarinên Asyayî tê xizmet kirin pir xweş e. Ji bo guhertoyek rengîn a birincê kulîlk, hûn dikarin pîvazên kulîlk, îsotan, îsotan an jî ceh bi hev re bi birinca kulîlkê bişon.
Birincê kulîlk bi hemû xwarinên ku hûn bi gelemperî bi birincê klasîk dixwin re xweş derbas dibe. Ew bi taybetî ji bo xwarinên Asyayî, digel goştê hûrkirî û wekî dagirtina bîberên dagirtî xweş xweş e.
Birincê Kulîlk: Serişteyên Cîgir Birinc
- Ne hewce ye ku hûn birincê kulîlk bipijînin, hûn dikarin di hindik avê de jî bipijînin.
- Birincê kulîlk dikare sê-çar rojan di sarincokê de were hilanîn.
- Bi hêsanî dicemide. Di konteynir an çenteyekî cemidî de, xav an tavilê piştî amadekirinê bixin. Piştrast bikin ku birincê kulîlk bi qasî ku pêkan bête pak kirin.
- Kulîlkên cemidî ji bo birincê kulîlkan ne guncaw e. Kulîlka şilbûyî êdî ew qas hêsan nayê rijandin.
- Dema ku kulîlk bikirin, çêtirîn e ku meriv li tiştên organîk ên herêmî bigerin.
Birincê kulîlk bi xwe çêkin: kêm-karbohîdar di herî xweş de
Kêm-carb tê wateya parêzek ku tê de rêjeya xwarinên dewlemend ên karbohîdartan kêm dibe. Ev di serî de nan, pasta, kartol û birinc in, lê di heman demê de şîrîn in. Birincê kulîlk alternatîfek populer e ji birincê re ji bo temaşevanên kêm-karbohîdar: 100 gram kulîlk tenê du gram karbohîdartan hene.
