Espresso bi xwe çêbikin - Ew çawa dixebite

Espressoya xwe bi xwe çêkin - ya ku hûn hewce ne ev e

Heke malzemeyên we û amûrên rast hebin hûn dikarin espressoya xwe tenê di çend gavan de çêbikin. Ji bo amadekariyê hûn hewceyê jêrîn hewce ne:

• Ji bo espressoyek baş, ji we re makîneyek espresso ya baş jî hewce ye. Dema ku hûn jiyana karûbarê dirêj dihesibînin lêçûna bilind a bidestxistinê kêmtir e. Di heman demê de pêdivî ye ku hûn bêtir drav veberhênan bikin li tirşikek qehweyê ya baş a ji bo portafilteran ji ber ku fasûlyeyên teze hêşînayî pir çêtir çêdibe.
• Ji bo amadekirinê, divê hûn tercîhê bidin fasûlyeyên kalîteya bilind. Di firotgehên taybetî de, hûn ê hilbijarkek berfireh bibînin û hûn dikarin fasûlyeyên ku li gorî we ne hilbijêrin. Ji bo ku hûn bikarin espressoya xweya amadekirî kêf bikin, divê hûn wê di qedehên espressoyê yên zêde de servîs bikin.

Bi xwe espresso çêbikin - gav 1

• Makîneya xweya espressoyê vekin. Ji bo germkirina avê heya germahiya rast a çêrandinê hin dem digire. Li gorî modelê, ew dikare 20 hûrdeman bigire ku makîneyê bi rêkûpêk germ bibe. Destûra xwedê ji bo kengê divê makîneya we germ bibe kontrol bikin.

Bi xwe espresso çêbikin - gav 2

• Dema ku makîne germ dibe hûn dikarin qehweyê hûr bikin. Pêdivî ye ku hûn çend caran biceribînin da ku hûn fêr bibin ka hûn çiqas xweş an qehwe tercîh dikin ku qehweya xwe hûr bikin. Mîqdara qehweya ji bo espressoyek ducar derdora 20 gram e.
• Qehweyê têxin portafilterê. Pêdivî ye ku ev paqij û zuwa be, wekî din qehwe dê li deqên şil bimîne û bi avê bi rêkûpêk neyê germ kirin.

Bi xwe espresso çêbikin - gav 3

• Ji bo ku qehweya di portafilterê de rasterast û astî be û baş were amadekirin, divê hûn wê li hev bixin. Ji bo vê divê hûn bi navê tamper bikar bînin. Li ser rûyê qehweyê bixin û li hev bixin. Dema ku hûn portafilterê têxin nav qul an cîhên vala divê tune bin.

Bi xwe espresso çêbikin - gav 4

• Naha portafilterê têxe makîneya espressoyê û bihêle ku av biherike. Piştî nîv deqîqe divê hûn avê vemirînin. Hûn dikarin bi ceribandin û xeletiyê fêr bibin ka hûn çiqasî hewce ne ku av ji bo qehweya xweya axê biherike. Berî ku hûn di çêkirina espressoya bêkêmasî de biserkevin, ew ê çend ceribandinan ji we bigire.

Bi xwe espresso çêkin - tîpek baş

• Berê hin ava germ ji makîneyê bixin kasê. Ev bermahiyên qehweya kevin şuştin û di heman demê de kasa germ dike. Berî ku espresso birijînin kasê, ava germ birijînin. Espresso di tasek germ de dirêjtir germ dimîne.