John Myers
Ji xwe jelê quncê çêkin: Rêbaza bingehîn
Kuniz fêkiyek di navbera sêv û hirmî de ye. Demsala çinînê ji îlonê heta mijdarê didomîne. Fêkiyên gihîştî çermê zer ên balkêş hene. Raw, quncik zehf hişk û tal e. Lêbelê, dema ku jelly an jam tê çêkirin, ew xweş e.
- Hûn hewce ne nêzîkî. 2 kg qermîçok, 1 lîmon, 500 gr şekirê parastinê 1:2, ava hirmî an sêvê, û qedehên qermiçî.
- Pîvazê bişon û fêkiyê wê bike perçeyên piçûk. Hûn dikarin şêl û bingehîn bikar bînin. Bi taybetî zû zû ye ku hûn qulikan bi çêkera xwarinê bişkînin.
- Pîvanan bi ava lîmonê tevlihev bikin da ku têra xwe ava şîr çêbibe. Hûn dikarin 2 kevçîyên xwarinê şekir jî lê bidin.
- Niha jî têkelê têxin tenûrekê û têra xwe avê lê zêde bikin, da ku palpişt neşewite.
- Sobê bixin asta herî jor û qermîçok bi domdarî bi hev re bipijînin, heta ku bipijînin û di qalikê de mîqdarek mezin şîr hebe.
- Mûsê di nav sîlekek hûr de birijînin û şilê bigrin.
- Avê avê bixin kasa pîvanê. Niha kasê heta 750 ml bi ava hirmî an sêvê tije bikin.
- Niha ava şikê bi şekirê parastinê re tevlihev bikin û vê têkelê çend deqeyan bikelînin heya ku gulbik bibe.
- Hinek jelly hildin û bidin ser firaxekê. Heke ew têra xwe hişk xuya nake, hinekî dirêj bipije.
- Dûv re jelê tije firaxên sterilkirî, pîvazkirî.
