John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo berxê:
- 1 kîlo Rack Berx
- 1 gazî Mint
- 1 gazî Koriander
- 5 perçe Destên sîr
- 1 perçe Ginger
- 2 perçe Pîvanên çîlek
- 0,5 xwarinê Salta deryayê
- 50 Mîlîtir Ermê lemonê
- 1 çermê sîrka balsamic Bianco
- 2 çermê Hûngiv
- 1 çermê Av
- 0,5 xwarinê Ziravê lîmonê
- 120 Mîlîtir Rûnê tîrêjê
- Îsota reş
Ji bo gratin:
- 6 perçe Petatên şêrîn
- 250 Mîlîtir Qeymax
- 2 çermê Sage
- 5 perçe Destên sîr
- Kulîlka xwê
- Îsota reş
Ji bo salata fasûlî:
- 200 g Fasûlî kesk teze
- 250 g Polikên Kesk
- 2 perçe Peberên sor
- 3 perçe Destên sîr
- 40 g Capers
- 0,5 xwarinê Kîmyaya erdê
- 1 xwarinê Gêlên korîander
- Tarragon
- Cervil
- Ziravê lîmonê
- Ermê lemonê
- Xwê û bîber
Telîmata
Raçek berxê bi korîner û hingiv
- Goşt perçe perçe bikin û malzemeyên marînadê (ne pir biçûk) birijînin û bixin ser goşt. Bi kêmanî 4 saetan marîne bikin.
- Dûv re goşt di tendûrê de 20 deqeyan di germahiya 200 derece de an jî li ser grilê komirê bipêjin an bipijînin. Ger perçe têne grill kirin, divê marinade di satilekê de were germ kirin û bi goşt re were pêşkêş kirin.
Gratin kartolê şîrîn
- Kartolên şêrîn dixin pariyên zirav û bi awayekî diagonal li hemberî hev di firaqekê de bi cih bikin. Sîr, sîr, xwê û îsotê û kremê lê bikin û bi qasî 30 deqeyan di germahiya 200 derece de bipêjin.
Zeleta fasûlî ya germ
- Fasûlyeyan bi ava şor 4 deqeyan di tapekê de bikelînin, bihelînin û bişon.
- Bi 3 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê û kevçîyek rûn tapeke mezin germ bikin, îsotên kulîlkan bipijiqînin û ji rûnê derxin.
- Niha sîr, kafir, kîmyon û tovên korîner ên sîr bipijiqînin.
- Fasûlî û îsotan lê zêde bikin û her tiştî bipijînin. Di dawiyê de, bi ava lîmonê, xwê, îsotê, kermî û tarragonê bixwin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 182kcalKarbonhîdrat: 5gProteîn: 9.9gRûn: 13.7g
