John Myers
Contents
show
Alpîranî
Kulîlkên goşt:
- 700 g Beef erdê
- 1 Hêk
- 4 çerm Breadcrumbs
- 2 çerm Xerdel
- 1 çerm tomato paste
- 1 tsp Xwêya demsalî
- 1 tsp Bibera sîr
- 2 çerm Toza paprika şîrîn
- Toza Fenugreek
- Telly îsota kiraz
- Pîrek nû
- rûn
Sosê Hunter:
- 20 g Kivarkên hişkkirî
- 200 g Serê kivarkan, konservekirî, avdanî
- 2 Onions
- 150 g Kubên bacon
- 4 çerm konyak
- 200 ml Qeymax
- 2 çerm Starch kartol
- 0,5 tsp Xwêya demsalî
- 0,5 tsp Bibera sîr
- Telly îsota kiraz
- 1 qûrincik Îekir
- 1 qûrincik Toza Fenugreek
- 200 g Grated Emmental
Telîmata
Kulîlkên goşt:
- Goştê hûrkirî, hêk, nanpêj, xerdel, pasta tomatan, xwêya bihurîn, îsota garîp, fêkiyan, parsley û îsotê baş hev bikin. Paşê topan çêdikin. Wekî pîvana min şeklê topa melon bikar anî û yek topek bi qasî 30 g bû. Nêzîkî 30 top.
- Rûnê di tepsiyek/tepekê de germ bikin û goştên goşt bi kurtî li der û dora xwe bipijînin heta bipişkin. Ji tepsiyê/tepekê bixin.
Sos: Firin / germa jorîn / jêrîn / 200 derece germ bikin
- Bakon û pîvaz di rûnê goştê de bipijînin heta ku bipişkin, paşê kivarkên avdanî lê bikin, bi konyak bihelînin, bi kurtî bidin kelandin û kremê lê bikin. Dû re sosê bi xwê tehsîlkirî, bîbera sîr, firingî, şekir û bîberê çêdikin. Bi hindik av û nîşa kartolê tevlihev bikin û sosê pê qalind bikin.
- Niha goştên goştê têxin nav sosê û bi penîr birijînin! Bi qasî 30 deqîqeyan di tendûrê de tê pijandin.
- Sûxrekirin! Li gel me pasta û salat hebû! 🙂
Bibera sîr min:
- Sîr û îsota tev-rounder; o)
Xwêya çêjkirinê:
- Xwêya min a tehma
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 248kcalKarbonhîdrat: 9.3gProteîn: 16gRûn: 14.9g
