John Myers
Contents
show
Reçeteya braidê ya gûzê: Ya ku hûn hewce ne ev e
Ji bo kulîlkek gûzê hûn hewceyên jêrîn hewce ne:
- Ji bo hevîr: 500 gr ard, 200 ml şîr, 60 gr şekir, 1 kubar hevîrtirşkê teze, 100 gr rûn, 5 g xwê, 2 hêk, 1 dîrek lîmon, 1 pinc vanilla.
- Ji bo dagirtinê: 100 gr şekir, 150 ml şîr, 250 gr hingivên erdkirî, 1 pakêt şekirê vanilla, 100 gram tiliyên xanimê an jî pîvazên şîrîn, 1 piçek xwê, û 1 kevçîyek çaydankê darçîn.
- Ji bo lêdanê: 100 gr şekirê qeşayê, 30 gr gûzên sorkirî û hûrkirî, ½ tsp ava lîmonê
Gûzek gûz: Hevîrê amade kirin
Gava ku hûn hemî malzemeyan bi hev re bihêlin, hûn dikarin dest bi çêkirina hevîrê ji bo gûzê xwe bikin.
- Hemû malzemeyên hişk ên ji bo hevîrê têxin tasekê. Hêdî hêdî hemû malzemeyên şil lê zêde bikin.
- Hevîrê bi mîkserê an jî bi destan ji bo pênc deqîqeyan bidin hev. Ger we makîneya hevîrkirinê bi kar anîbe, hevîrê derxin û pênc deqeyên din jî bi destan tev bikin.
- Hevîrê têxin taseke mezin. Bila saetekê bi sergirtî rabe. Kulîlkê têxin cîhek germ û ji pêşnumayan dûr bixin.
Çêkirina dagirtin: Bi vî awayî dixebite
Di vê navberê de, dema ku hevîr bilind dibe, hûn dikarin tijî bikin.
- Xatûnên xanimê bi hûrî hûr bikin.
- Şîrê li gel şekirê vanîlyayê û şekir tê kelandin.
- Gûzên erdkirî li gel darçîn û xwê lê zêde bikin. Di tiliyên xanimê de jî tevlihev bikin.
- Baş bihejînin. Divê girseyek homojen çêbibe.
Dawî kirina hevîrtirşkê: Li vir çawa tê kirin
Firneyê heya 180 derece germ bikin.
- Hevîrê li ser rûbera xebatê ya bi ard vekin.
- Hevîrê bi dagirtina gwîzê belav bikin û bi hevîre bizivirînin.
- Niha roll di nîvî de birîn. Dawiyê nebire.
- Herdu têlên hevîrê wek benekê li dora hev bipêçin.
- Kevirê gwîzê êdî dikare nîv saetê bikeve firinê.
- Malzemeyên ji bo qeşayê tevlihev bikin. Li ser çîçeka gwîza sarkirî belav bikin. Dûv re bi gûzên hûrkirî birijînin.
