John Myers
Bi rastî tovê rûn çi ye: ew genim e, gelo soya tê de heye? Gelek kesên ku rastî têgînê tên van pirsan ji xwe dikin. Em ronahiyê tînin nav tariyê - û ji bo karanîna di metbexê de îlhamê peyda dikin.
Tamxweş û saxlem: tovên rûn
Tovên rûn tovên felq an semayê ne - ev ravekirin eşkere ye, lê ew tenê nîvê rastiyê ye. Ji ber ku têgîn hemî nebatên ku bi giranî ji bo hilberîna rûnê nebatî têne çandin tê de. Li gorî vê pênaseyê, hin gûz, tov, an jî soya jî tê de hene û her weha psîlyuma rûn zêde, her çend rûn ji wan nayê çêkirin. Di wateya hevpar de, navnîşa tovên rûn xwarinên jêrîn hene:
- cottonseed
- tovên kincîn
- tovê linse
- Poppy
- sesame
- tovên sunflower
Tişta ku wan hemiyan hevpar e, naveroka rûn a zêde ya ji sedî 30 û 45 e, ku ev tovê rûn dike xwarinek pir xwerû. Wekî din, mîneral, vîtamîn, rûkal û proteîn beşdarî hevsengiyek xurek a baş dibin û hêja ye ku hûn van hêza piçûk pir caran di parêza xwe de bicîh bikin.
Reçeteyên bi tovên rûn: ji nan ber bi sosê
Gelek cûreyên rûn cûrbecûr bi metbexê re vedigirin, ji ber vê yekê hûn dikarin nanê rûnê ku hûn dixwazin biguhezînin. Carinan wek nanê kulîlk, carinan jî wekî nanê tovê tavê bipêjin an jî tovên senûyê li ser qalikê nan birijînin. Her weha hûn dikarin tovên rûn biqelînin: Bi vî rengî bêhna tovên popî bi taybetî xweş vedibe. Di reçeteyên wekî kekê meya xamaya tirş de, em ji ber vê yekê pêşniyar dikin ku ew biçilmisînin, bi tercîhî di nav hewanê de. Di heman demê de tovên konûjê jî dikarin bibin mûşekek dilpak: tahinî taybetmendiyek rojhilatî ye ku bi nan û bi gelek xwarinan re wekî sosê xweş derbas dibe. Bikaranîna din a tovên rûn di taştê de ye. Kernel an tov di her tevliheviyekê de kêzikek tirş zêde dikin û tîrêjiya xurek zêde dikin. Oilseed di heman demê de tama zêde, maddeyên girîng ên girîng, û piçûkek piçûk wekî tîrêjek li ser porê an porê genim peyda dike.
Taybetmendiyên taybetî bikar bînin: tovên rûn wekî cîgirek hêk û ardê kêm-karbon
Ji ber ku li Almanyayê gelek tovên rûn tên çandin, teze û erzan in. Ji bilî vexwarina wan rasterast wekî hêmanek, hûn dikarin ji taybetmendiyên taybetî yên hin tovên rûn di nanpêjandin û çêkirina xwarinê de sûd werbigirin. Mînakî, tovê kelan xwedî hêzek girêdanê ye û dikare di pêjgeha vegan de wekî cîgirek hêk were bikar anîn. Tovên rûn ên zevî dikarin di nanpêjandinê de şûna beşek ji ardê genim bigirin û bi vî rengî di parêzên kêm-karbon û ketogenîk de rolek bilîzin.
