Recipe Sauce Pîvaz - Tenê Xwe Bikin

Sosê pîvazê: reçete - hûn ê hewceyê van malzemeyan bin

Çêkirina sosê pîvazê hêsan e û bi cûrbecûr xwarinan re xweş derbas dibe - wek spaetzle bi schnitzel, goştê goşt, an sosîsên bi xerdelê. Ji bo amadekirina sosê xweş, hûn hewceyên jêrîn hewce ne:

• 4 pîvaz (ji bo tama siviktir hûn dikarin şalûlan jî lê zêde bikin)
• 3 çermên rûnê
• 3 kevçîyên kefir
• 100 milîlîre ava tirî
• 400 mîlîlître bîhnxweşiya sebzeyan
• A dash cream qamçiyan
• Xwê û îsotê û giyayên teze yên tercîha we (mînak parsley)

Amadekirina sosê pîvazê li vir e

Ji bo amadekirina sosê pîvazê gav bi gav bimeşin:

1. Pîvazên (an jî pîvazan) paqij bikin û bi kubên piçûk bibirrin.
2. Rûnê têxin tenûrekê. Piştî ku şil bibe, pîvazan tê de heta ku zelal bibe bipijiqînin.
3. Di ser pîvazan re ardê birijînin û şorkirina têkelê berdewam bikin.
4. Dûv re hem ava tirî û hem jî fêkiya sebzeyan lê zêde bikin, bi berdewamî tevdigerin.
5. Bihêlin ku sosê çend deqeyan li ser germê kêm bikelînin.
6. Dûrek (nêzîkî 100 mîlîlître) kremî li sosê zêde bikin. Niha divê ew dîsa çend deqeyan bişewitîne.
7. Di dawiyê de jî pîvazê bi xwê û îsotê çêdikin. Di heman demê de, parsley an giyayên din li ser sosê birijînin.