John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo hevîr
- 125 g Hevîrê tevhevî
- 2 kevçîyê kevçî Ava soyê
- 1 qûrincik Xwê
- 250 ml Şîrê soyê (an jî şîrê din ê nebatî) (ne şîrîn)
- 2 çerm Rûnê tavê
- 50 ml Av
Ji bo tije
- 200 g Spanax (teze)
- 200 g Mêrê
- 1 Pîvazê navîn (bi giraniya wê nêzî 130 g)
- Xwê
- Îsota reş
- Sosê soy
- Frying petrolê
Telîmata
Îspenaxê reş bikin
- Îspenaxê baş bişon û bi hûrî hûr bikin. Ava xwê ya sivik di satilekê de bihelînin û îspenaxê jî têxin avê. Piştî 2 deqîqeyan, bi lez îspenax ji avê derxînin û bi ava sar di qulikê de bişon. (Helbet hûn dikarin îspenaxê jî birijînin, lê ez difikirim ku ava pijandinê ji bo avêtinê pir baş e.) Dûv re îspenax tê danîn da ku were rijandin.
Hevîrê amade bikin
- Madeyên hişk ên hevîrê têxin tasekê û têxin hevîrê. Dûv re malzemeyên şil lê zêde bikin û her tiştî bi tevahî tevlihev bikin. Dema ku kivark tên amadekirin tê hiştin ku hevîr bisekine.
Pîvaz û kivarkan bipijînin
- Pîvazê paqij bikin û bixin pîvaz û di hindik rûnê firingî de bipijînin. Kîvarkan paqij bikin û bixin pariyên. Hema ku pîvaz şefaf bibin, pariyên kivarkan lê bikin û pîvazê bidomînin. Kîvarkên qediyayî bi piçek soya soya tê vemirandin û bi xwê û îsotê tê dagirtin.
Çêkirina pancakes
- Niha dîsa hevîrê bihejînin û di tepsiyeke kûr de rûnê firingî germ bikin. Nêzîkî rijandin. 1/3 ji hevîrê di tavê de û li ser agirê navîn bipijiqînin heta ku qiraxa bi hêsanî jê derkeve. Paşê pancake bizivirînin û li aliyê din jî bi kurtî bipijiqînin.
Pancakes tije bikin
- Li ser her pancakekan 1/3 kivarkan û 1/3 îspenax bi awayekî wekhev belav bikin. Dûv re pancakes bizivirînin û pelan di nîvî de bixin.
