Pasta bi Parsley, Almond û Gwîzê Pesto

Pelên parsleyê ji stûnan derdixin, sîr jê dikin û perçeyên mezin dikin. Keska firingî ji lûkulan biqetînin (hinek jê bidin aliyekî). Gûzan bi pariyên mezin bibirrin. Parsley, gûz, behîv, sîr, parmesan, firingî û rûn bi blenderê hûr bikin. Bi xwê û îsotê çêdikin. Pestoyê parsû, behîv û gûzê dixin qedehekê, bigrin û di sarincê de bihêlin.

Kulîlkên fêkiyan nîvco bikin, qalikê bi şeklekê qut bikin. Nîvên firingî pir tenik perçe bikin. 1-2 kevçîyên xwarinên rûnê rapê di tepsiyekê de germ bikin û fêkiyan tê de heta sivik bipijin.

Nîşan di nav pir ava şor û kelandî de bipijînin heta ku li ser piyan hişk bibin.

Pastayê rijandine, bi qasî 100 ml ava makarona berhev dikin û bi makaronê re têxin tepsiya. 2-3 kevçîyên xwarinê pestoyê têxin nav hev û di firingî de bipêjin. Pastayê bi parsû, bihîv û pestoya gûzê li ser teytan rêz bikin, bi hêşînahiyên mayî xemilînin û bi parmezanê birijînin.