Ashley Wright
Contents
show
Alpîranî
- 1 perçe Pikeka teze
- 2 perçe Limes organîk nû
- 1 tiştek Bîbera ji qirikê
- 1 tiştek Xwêya deryayê ji alê
- 1 tiştek Rûnê tavê
Telîmata
- Ger hûn dixwazin pisekek amade bikin, divê hûn pê ewle bin ku ew ji golek paqij tê û ew bi giranî wekî çavkaniyek xwarinê ye. Pîka min ji gola serşokê gundê me tê. Goştê masî yê goştê goştê, ku bi giranî masiyên sipî dixwe, ne ewqas xweş e. Min ev ferq berê jî ceriband, bi du piçikan, yek ji gola serşokê ya bi behrê, û yek jî ji hewzeke gewr a bi masiyên spî. Amadekarî jî wisa bû.
- Pikê di bin ava sar de baş bişon û bi destmaleka metbexê bişon. Li hemû wêneyan li rêzê binêrin. Ew gelek şirove dikin.
- Dûv re piçikê bi perçeyên 6-8 cm. Van perçeyên pike dîsa di bin ava sar de bişon û zuwa bikin. Dem bikin û bi perçeyên lîmê tije bikin.
- Rûnê îsotê di tepsiyekê de (germek navîn) germ bikin û kevçî ji her alî ve bi kurtî bipijiqînin. Dûv re germê kêm bikin û pijandina çîpên li ser çerm bi dawî bikin. Dem bi dem li dora xwe bizivirin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin aromatîkên wekî sîr, çîlî û hwd jî lê zêde bikin.
- Meriv hêsan e ku meriv bêje ka masî tê pijandin. Piştî bi qasî 20 hûrdeman (li gorî stûrbûn û mezinahiya çîpên pîçikan ve girêdayî ye) peran bikişîne. Ger ew bi hêsanî vekişin, çîp têne kirin.
- Naha beşa balkêş a amadekirina pike tê. Pêşî çerm tê jêkirin. Dûv re kêrek bikar bînin ku hestiyê piştê (li her du aliyan) dakêşin û goştê masiyan jê bikin.
- Hestiyên Y-ya navîn ên nebaş ên mayî naha bi tîrêjan têne derxistin. Hûn dikarin van hestiyan baş hîs bikin. Tevî ku paqij dixebitin, dibe ku hûn hîn jî hestî di dema xwarinê de bibînin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin piçûkek lîmê bixin ser goştê masî.
- Ez xwarinên kêlekê ji her kesî re dihêlim. Min kartol kelandî, sosê xerdel û sebzeyên paprika hebûn.
