John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 1 Pc Fîleta beraz bi qasî. 450 gr.
- 8 Pc Potatoes
- 75 g Kubên hêşînahiyê
- 400 g fasûlî kesk TK
- 100 g Kîvarkên Porcini, cemidî
- 1 Pc Pîvaz
- Rama Culinesse
- Zeyta zeytûnan
- Xwê û bîber
- Giyayên Nutmeg û Knorr - giyayên biharê
- 100 ml Rama Cremefine 7%
Telîmata
- Kartolan bikelînin, paqij bikin û bikin perçe. ½ pîvaz bikin kubik, ½ pîvaz jî bikin perçeyên mezin. Berê firnê bi germahiya 160 ° konveksyonê germ bikin. Rama Culinesse di tepsiyekê de germ bikin û pelika goştê beraz tê de bişewitînin, xwê û îsotê bixin û 40 hûrdeman pijandinê di tendûrê de biqedînin. Kîvarkên porcini di pariyên piçûk de biçirînin û di rûnê zeytûnê de bi du qedehên kulîlkan bipijin. Bi xwê û îsotê bixin, 100 ml av lê bikin û bidin kelandin. Dûv re min hemî tişt veguhezand nav potek piçûk. 100 ml Cremefine lê zêde bikin û hinekî din jî girêdin. Ger hewce bike dîsa demsal bike. Di heman demê de hamûyê kuçikkirî di tepsiya goşt de bipijiqînin, kartol û pîvaz lê bikin û bixin qehweya zêrîn. Bi xwê û îsotê çêdikin. Di tasek din de rûnê zeytê germ bikin û fasûlyeyên kesk hêdî hêdî bipijiqînin. Bi xwê, îsotê, nîsk û giyayên reqilandî zexm bikin. Fîleya goştê beraz perçe bikin û her tiştî li ser tabloyan bixin. Li gel me şeraba sor a xweş (Afrîqaya Başûr) hebû.
