Medalyonên Beraz bi Tomatoyên Sorkirî û Kulîlkên Potatoyê

3-4 kevçîyên zeytûnê têxin taseke mezin. Bi xwê, îsotê, rozmariya hûrkirî, paprika pembe germ û hinek nan bixwin. Dibe ku hin stokên sebzeyan jî bikar bînin. Dûv re bi qasî 800 gr - 1 kîlo kartol ji hev derxînin, qut bikin û têxin nav têkelê rûnê zeytûnê. Her tiştî baş tevlihev bikin, li ser çarşefek pijandinê (bi kaxizek nanpêjêkirî) bixin û têxin firinê. Li dora 200 ° 40-45 min. to bake.

Pêşî tavê bi rêkûpêk germ bikin. Medalyonên goştê berazan bi 2-3 cm stûr ji fîlan jê bikin. Dûv re vê têxin tava germ. Madalyonan li her alî bi qasî 1-2 deqeyan bipijînin heta bipişkin. Madalyon û sîr bixin nav firaqekê û tenê niha xwê û îsotê bixwin!

Di heman tepsiyê de hinek rûnê zeytûnê têxin û tomatên kiraz jî lê bikin. Xwê û îsotê tomatoyan bikin û bi şekirek piçûk birijînin - bi qasî 1-2 kevçîyan! Tomatoyan li dora xwe bi qasê bipijiqînin. 1-2 hûrdeman bi rastî germ - her carê tavê bizivirînin - û dûv re jî tomatoyan li ser madalyonan birijînin, tevî şêrîn!

Çend guliyên rozmariyê yên din jî têxin tenûrê û bi pelika aluminyûmê veşêrin. Çend caran pelikê qul bikin û paşê têxin firinê. 180-200 hûrdeman di germahiya 30-45 derece de bihêlin. Piştî 20 deqeyan goşt jê bikin. Ger hewce be, xwarinê bidomînin - li gorî tam û qalindahiya goşt girêdayî ye!