John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 600 g Kartolên ardûyî
- 500 g Kûçikê Hokkaido
- 100 g Starch xwarinê
- 600 g boletus
- 200 ml Qeymax
- 250 ml Şîr
- 2 Pîvazên mezin
- 1 çerm Ard
- Xwê, îsotê, nutmeg
- Tarragon an parsleyê nû
- Rûnê ji bo firingiyê
Telîmata
- Kartolê paqij bikin û nîvî bikin. Kulîlkê çaryek jê derxînin, tov jê derxin, nêzikî çêkin. 300 g. Kulîlk bi kubik birîn. Kartolan bi qasî 8 deqeyan di ava şor de bikin kelandin, dûv re kulm lê bikin û 12 deqîqeyên din bipijînin.
- Tavilê kartol/kulîlk (bê ava pijandinê) bi çapa kartol, xwê biperçiqînin, piçek nîsk lê bidin û tavilê di nav nîşayê de bixin nav hev. Bihêlin ku hinekî sar bibe.
- Di vê navberê de kivarkan paqij bikin û perçe bikin. Pîvazê paqij bikin û hûr bikin. Kîvarkan bi pariyên hûr hûr bikin. Pîvazê têxin para dawî û baş bipijin. Kîvarkên mayî jî têxin nav ardê, bi ardê serjê dikin, krem û şîr bi ser de birijînin, bixin û 5 deqeyan bihelînin. Paşê tarragonê hûrkirî lê zêde bikin û bi tam bikin
- Ji nav têkelê kartolê xiftanan çêkin û bihêlin wan bi qasî 10 hûrdeman di ava şor a bi nermî de bihelînin. Her tim 2 kulîlk bi ragoya kivarkê re xizmetê bikin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 82kcalKarbonhîdrat: 10.4gProteîn: 2.9gRûn: 3.1g
