John Myers
[lwptoc]
Pir pijandina kartol dikare bibe gewr. Lêbelê, wekî qaîdeyek, ev ne sedemek e ku meriv çîpên pir pijyayî bavêje. Hîn jî rê hene ku meriv kartolan ji ya ku hûn difikirin cûda bikar bînin.
Kartol Zêdebûn: Çêkin mişk
Kartol dema ku tê pijandin diqewime. Ger çîp pir dirêj di ava kelandî de bimînin, dikarin zêde bipijînin. Ev ji ber naveroka nîştêra di kartol de mimkun e.
- Ji germahiya 70 pileyî ji ber ku av dihewîne nîşah dihele û jelatînî dibe. Di kartolê de tansiyonek zêde çêdibe, ev jî dibe sedem ku her ku diçe kelandina wê perçe dibe.
- Bi taybetî bi kartolên nerm an jî ardûyî, ger çîpên pir dirêj bên pijandin, kartolên şilandî dikarin pêşve bibin. Dûv re kartol bi zorê dikarin li ser qalikê bişewitînin. Kartolên waxy, ji hêla din ve, kêmtir nîşa dihewîne, ku tê vê wateyê ku ew kêm zêde dipijin.
- Heger kartol pir dirêj di tabê de mabin, hûn dikarin bi hêsanî ji kartolên ku zêde pijiyane kartolên petî çêkin. Ji bo vê yekê, kartol bipije û bi piçek şîr an krem, rûn, û piçek nutmeg re tevde bikin.
- Alternatîf, hûn dikarin kartolan bi piçek şorbeya sebzeyan paqij bikin da ku şorbe çêkin û bi parsûyê teze û kubên baconê yên sorkirî bixwin. Ger kartol tenê di nîvê rê de ji hev belav bibin, hûn dikarin ji wan salateke kartolê ya xweş çêkin – mînakî bi tirş, tîrêj, rûn û sîrke.
Waxy an jî ard: celebê kartolê rast hilbijêrin
Ji bo pêşî li kartolên pir pijyayî dûr nekevin, divê hûn di dema amadekirina wan de bala xwe bidin çend tiştan.
- Bi taybetî celebê kartol girîng e. Ger hûn dixwazin kartolên kelandî, kartolên sorkirî, an kartolên çakêtê amade bikin, divê hûn her gav kartolên mûmê bikar bînin.
- Li aliyê din, kartolên ardûyî, ji bo amadekirina kartolên şirîn an jî şorbeyên petatoyê yên kemkirî xweş in.
- Girîng e ku hûn her gav kartolan têxin ava şor a sar û dûvre germ bikin. Bi vî awayî çîp bi nermî tên pijandin.
- Dema ku kartol dipijiqin, maqûl e ku meriv hişkbûna çîpkan çend caran bi qalikê ceribandin. Ji ber vê yekê hûn her gav nêrînek li ser wê yekê heye ku kartol hîna çiqasî bipije.
