John Myers
Contents
show
Di dema çêkirina xwarinê de lemongrass bikar bînin - di metbexê de têkiliyek biyanî
Lemongrass beşek yekgirtî ya pêjgeha Asyayî ye û giyaya bîhnxweş jî ev çend sal in ku bi me re populerbûna xwe zêde dike.
- Giyayek navê xwe û bêhna xwe ya bêhempa deyndarê rûnên bingehîn e. Berî her tiştî, rûnê citronella wekî dermanek mûcîze tê pesnê kirin û tê gotin ku gelek bandorên tenduristiyê yên erênî hene. Lemongrass ji ber vê yekê demek dirêj li Asyayê wekî nebatek derman tê hesibandin.
- Hûn di bingeh de dikarin her tiştî ji lemongrassê bikar bînin, lê ne her tişt pêdivî ye ku were xwarin. Lêbelê, di heman demê de hêja ye ku beşên nebatê yên nexwarinê jî bikar bînin ji ber ku ew di dema çêkirina xwarinê de bîhnek mezin derdixin.
- Lemongrass ne tenê di dema çêkirina xwarinê de bîhnek mezin dide. Herb di heman demê de çaya zencîreya saxlem bi têbînîyek din jî peyda dike. Di heman demê de, ew bandorkirina tendurustî ya çayê zêde dike.
Tenê di çend gavan de giyayê lîmoyê amade bikin
Amadekirina lîmoyê zû tê kirin. Û nebat di nav çend hûrdeman de ji bo karanîna amade ye.
- Pêşîn, bermahiyên kok û pelên derve ji nebatê derxînin. Dûv re stûnan di bin ava herikî de paqij bikin.
- Beşa jorîn a nebatê pir hişk e û ji ber vê yekê nayê xwarin. Lêbelê, beşê kesk ê qalikê lemonê tijî bîhnxweş e û ji ber vê yekê wekî hilgirê aroma îdeal e.
- Ji ber vê yekê, beşa jorîn a kesk a tarî ya stiran ji hev veqetînin û nîvî bikin. Dûv re ew her du nîvan li hev dixin da ku rûn vebin. Vê beşa lîmoyê bi perçeyên piçûktir perçe bikin. Dûv re hûn dikarin wan, wek nimûne, di şorbeyek an şorbeyekê de bipijin. Ji bîr nekin ku berî servekirinê masî bigrin.
- Alternatîf, serê stûnan wekî şikil bikar bînin. Serên stiriyan tûj bikin da ku hûn sebzeyan bixin ser wan. Di dema hûrkirinê de, sebze paşê bîhnên lemonê digirin.
- Parçeya jêrîn, nerm û spî ya lemonê tê xwarin. Berî ku pijandinê çêbibe, giyaya leymûnê bi zengilên hûr bibire.
- Li Asyayê, zengilên leymûnê parçeyek bingehîn a gelek xwarinên wok in.
- Heke hûn dixwazin biharatê hinekî bi hûrgilî bikar bînin, berî ku hûn wê bixwin têxin nav blenderê.
