Amadekirina Orşelîmê Artichoke - Serişteyên çêtirîn û hîleyên çêtirîn

Contents show

Artichoke Orşelîmê - çîçek pirreng û saxlem amade bikin

Artişoka Orşelîmê ne tenê çêja wê xweş e, lê sebze jî pir tendurist e.

Ji bilî artişoka Orşelîmê, tenê çîkor di nav hemî sebzeyan de înulînek wusa zêde heye. Feydeya vê karbohîdartê ev e ku ew bi kêmasî bandorek li ser asta însulînê dike û di heman demê de xwedan bandorek mêtînger e.
Inulin dikare di rûviya piçûk de jî derbas bibe û bi vî rengî flora bakterî ya girîng a di rûviya mezin de xwar bike. Tuber ji hêla vîtamîn û mîneralên girîng ve dewlemend e.
Artişoka Orşelîmê dişibihe zencîreyê, çêja wê dişibe artişokê û amadekirina wê jî wek kartol hêsan e: hûn dikarin kewara Orşelîmê bipêjin, bitewînin, bipijin, bipijin û marîne bikin û xav bixwin. Ji ber vê yekê di menuê de ji bo artichoke Orşelîmê gelek tişt têne gotin.

Amadekirina artişokên Orşelîmê pir hêsan e.

Çermên artişokên Orşelîmê ji kartolê ziravtir in. Ji ber vê yekê ne hewce ye ku hûn gulikê biqelînin, bi firçeya sebzeyan bi tevayî firçekirina wê bes e. Ger hûn dîsa jî dixwazin çermê artişoka Orşelîmê jê bikin, piştî pijandinê hêsantir e.
Hûn dikarin bi hêsanî artichoke Orşelîmê xav bikar bînin, mînakî di salatan de. Dûv re gulikê ku perçe perçe kiriye, deh deqeyan di nav piçek avê de bi pişkek lîmonê marîne bikin. Dûv re vîtamîna C hêsantir dike ku rovî hesinê ji sebzeyan bigire. Ecêb nemînin eger artişoka Orşelîmê hinekî reng biguhere, ev normal e.
Ger hûn artişoka Orşelîmê xav bikar tînin, çîpên piçûktir bikar bînin ji ber ku ew bêtir şilbûnê digirin.
Dema ku sebzeyan çêdikin, xwê kêm bikar bînin. Tama xweya nerm wekî din zû tê pêçandin.
Ger hûn dixwazin di tepsiyê de artîkoka Orşelîmê amade bikin, pariyên tenik ji pariyên mezin çêtir in. Wekî din, hûn dikarin sebzeyan jî di kubên piçûk de bibirrin. Dûv re amadekarî zû ye: Piştî deh deqeyan, parçik an kub jixwe tê pijandin.
Ger hûn sebzeyan di tepsiyek hesinî an aluminyûmê de an jî potikan de amade bikin, ew ê gewr û nebaş bibin. Ji aliyê çêjê ve tiştek naguhere, lê wek tê zanîn çav pê re dixwe. Çêtir e ku meriv aşxaneyên ku ji materyalên din hatine çêkirin, wek polayê zengarnegir, bikar bînin.