Îspatkirina Hevîrtirşkê ji bo Zêde Dirêj: Çi Diqewime û Divê Hûn Çi Bikin

Îsbatkirina hevîrê hevîrtirşka xwe ji bo pir dirêj dê di dema pijandinê de bibe sedema pirsgirêkan. Wekî qaîdeyek, hingê hûn neçar in ku hevîrê bavêjin. Ji ber vê yekê, divê dema meşê ya rast were şopandin.

Îspatkirina hevîrê hevîrtirşkê ji bo pir dirêj: divê hûn wiya zanibin

Piştî amadekirina hevîrê hevîrtirşkê, divê demek diyar rabe. Divê hûn tiştên jêrîn hişyar bikin:

• Ger hûn hevîrê hevîrtirşkê li cîhek germ hilînin, divê hûn bi tundî dema ku di rênivîsê de tê pêşniyar kirin bişopînin. Ev bi gelemperî 30 heta 60 hûrdem e.
• Wekî qaîdeyek, hevîrê hevîrtirşkê piştî ku mezinahiya wê ducar bû dikare bêtir were hilanîn.
• Ger hûn bixwazin hevîrê hevîrtirşka we di şevekê de rabe, hûn dikarin wê têxin sarincê da ku vê yekê bikin. Ger hûn vê vebijarkê hilbijêrin, divê hûn wê piştî 12-18 demjimêran pêvajo bikin, lê ne dereng piştî 24 demjimêran.
• Ger hûn bihêlin hevîr zêde rabe, dê bilbilên hevîr bişkên û hevîr biqelişe. Ji bilî vê, ew tama tirş bi fermentasyona bihêztir digire.
• Wexta dor tê vê yekê, hûn nikarin hevîr xilas bikin. Divê hûn wê bavêjin û dest bi hevîrtirşkek nû bikin.