John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 400 g Pelên spîndara cemidî
- 150 g Penêrê krem
- 100 g Şivan an penêr feta
- 1 tiliya navîn Sîr
- 0,5 her tsp Xweyê giyayê û toza paprika
- 0,5 her tsp Îsota reş
- 2 nanik Pûfa teze
- 0,5 perçe Pîvazê sor
- 2 Kûlmik Penîrê rîtkirî yên hilbijartina xwe
Telîmata
- Îspenaxê bihelînin, bi sivikî biqelişînin û bi kêrek tûj biperçiqînin.
- Penîrê kremî, têxin tasekê. Penîrê şivanî li ser rûnê qalind hûr bikin û lê bikin. Sîr bi rêya çapê vekin û bi xwê giya, paprika û îsotê têxin penîrê. Her tiştî baş tevlihev bikin û bi tama xwe bidin.
- Îspenaxê baş bixin nav têkelê penîr. Têkelê bipêçin û demekê bihêlin.
- Kulîlkên pifîkê ji sarincê derxin û hinekî germ bibin.
- Dema ku pez piçekî nerm bû, wê ji pakkirinê vekin û bixin xwarê, dûv re li ser aliyê kurt bikin 6 hêl.
- 2 kevçîyên kevçîyê îspenaxê li ser her hêlekê belav bikin, rîskan bi dirêjahî bipêçin û bixin nav sêlikan.
- Heman tişt bi pelika duyemîn a puffê re jî bikin.
- 12 şemalokan bixin nav tepsiyeke bihara 28, 8 li derve, 4 li hundir.
- Nîvê pîvaza sor bixurînin û li ser sêniyan belav bikin. Niha hemû tiştî bi penîr birijînin.
- Bi qasî 200-25 hûrdeman di tendûrek ji berê de li germahiya 30 derece hatiye germ kirin heta ku qehweyiya zêrîn bibe bipejin.
- Temaya wan germ û sar e û ji bo bufe, pîknîk, şahî, wekî xwarinek an jî wekî destpêkek minasib in. Min ji bo rojbûna biraziyê xwe qehwe vexwar û di demeke kurt de hatin xwarin.
