John Myers
Contents
show
Alpîranî
Şorbe:
- 650 g Kûndir
- 2 navîn Onions
- 1 mezinayî Gizêr
- 1 perçeyek piçûk. Kerfê teze
- 2 navîn Potatoes
- 1 mezinayî Organîk porteqalan, ava û şîn
- 1 l Bihayê sebzeyan
- 200 ml Qeymax
- 1 qûrincik Koriander
- Xwê
- Zeyta zeytûnan
Kevirên Mozzarella:
- 3 Penîrê Mozzarella
- 1 Hêk
- 1 Fur ku bi hev re tevlihev bikin
- 1 Hevîrê Pankoyê ji bo nanpêjandinê
- Fat ji bo kûr-firandinê
- Kevirên darîn
Rûnê Mint:
- 8 Pelên mîn
- 8 Xwêya behrê ya zirav
- 2 çerm Zeyta zeytûnan
Telîmata
Şorbe:
- Kulîlk paqij bikin (heta ku ew Hokkaido ne), tovên wê bişkînin û bi kubên mezin bibirrin. Amadekirin: pîvazan paqij bikin, bikin kubên piçûk. Gîzotê paqij bikin û bikin kubên mezin. Kerfsê paqij bikin û bikin kubik. Kartolê paqij bikin û bikin kubik. Xezal, kerfes û kartol divê her yek bi qasî hev bin. Porteqalê bişon, ziwa bike û bipije. Dûv re bi tevahî biqelînin, ava şikê berhev bikin.
- Pîvazan di hindik rûnê zeytûnê de bişon. Kulîlk lê zêde bikin û bişon. Di dema kirina vê yekê de piçek xwê. Dûv re gêzer, kerfes û kartol lê zêde bikin, bi kurtî bipijiqînin û her tiştî bi parzûn û ava porteqalan bişon. Kevirê çermê porteqalî bixin nav hev û sebzeyan li ser germa navîn bişewitînin heta ku hemû malzemeyên nerm bibin. Di vê navberê de, gavên din bi vî rengî pêk bînin:
Kevirên Mozzarella:
- Penîrê bi kubên bi qesîde bibirrin. Dûv re -wek şînîzelê- bi ardê re tevlihev bikin, di hêka lêdanî de bixin û dûv re jî bixin nav ardê pankoyê. Pêvajoyê bi hêk û ardê pankoyê dubare bikin (çêtir mozzarella ji rijandinê diparêze). Di rûnê germ de bipêjin û li ser sêlên darîn bixin.
Rûnê Mint:
- Pêşî pelên nêrdewanê di hawanê de (ne mîkserê) bi hûrî hûr bikin. Rûn û xwêya behrê lê zêde bikin û dûv re bi tevayî bi hawanê bixin heta ku rûnê kremî çêbibe.
Qedandinî:
- Ji bo paqijkirina sebzeyên kumpê çolê bikar bînin. Kremê bi ser de birijînin û bi tama xwe korîner lê bikin. Dibe ku piçek bêtir xwê lê zêde bikin. Ger şorbe hîn jî "qûr bibe", wê hingê piçek zebze lê zêde bikin.
- Şorbê rêz bikin, bi rûnê nêrzayê birijînin û bi şorbe servîs bikin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 74kcalKarbonhîdrat: 2.1gProteîn: 0.7gRûn: 7g
