John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 500 g Fîleta mirîşkê
- 500 g Hokkaido
- 500 g Kerfes
- 1 Qûtîk Mandarins
- 2 Onions
- 0,5 tsp Paprika şîrîn
- 1 tsp Tovê kermî
- 1 çerm Girêdanê
- Ginger ji bo tama
- 1 kasa Qeymax
- 200 ml Bihayê sebzeyan
- 1 çerm Sosê soy
- 2 çerm Ermê lemonê
- Bîbera xwê
- Bexdenûs
- Rûnê ji bo sorkirinê
Telîmata
- Fîleyê mirîşkê bişon, ziwa bike, bike qalik û di tavekê de di hindik rûn de baş bipije, jê rake.
- Kerfsê paqij bikin û bikin kubik.
- Kûçik jî bi kubik birîn.
- Pîvazan bi hûrî hûr bikin û hûr bikin.
- Kubên kerfes û kumikên kulîlkan bi ardê bixurînin û 10 deqeyan di rûnê firingî de bipijînin û her tim bi hev re bixin.
- Deglaze bi stock.
- Biharatan bihejînin û bi qasî 15 deqîqeyan li ser germek kêm bipijin.
- Car carinan tevizîn.
- Goşt, tenekeya mandarînan (bê ava þîrê) lê bidin û bi krem, soya soya û ava lîmonê bixin.
- Bi îmkan. Demsal dîsa bi curry.
