Recipes with Cumin - Sê Xwarinên Xweş

Kumîn bi giranî di pêjgeha rojhilatî de tê bikar anîn û biharatek populer e ku têgehek taybetî dide xwarinan. Em 3 reçeteyên xweş ên bi kîmyonê ku hûn dikarin bi hêsanî li malê çêkin pêşkêş dikin.

Reçeteyên bi kîmyon: 1. Kulîlkên kartol bi dip quark

Ji bo amadekirina kevçîyên kartolê yên bi quark (xizmeta 4), hûn hewce ne ku 1.2 kg kartolên waxy, 250 g bacan, 1 kevçîyek kefçî, 2 kevçîyên kevçîyê tovê kemûnê, 2 kevçîyên kemyonê, 1/2 îsota kesk û 5 kevçîyên xwarinê. ji rûnê rapê. Ji bo xwarê, ji we re 1 lîmok, 250 gr quark kêm rûn, 100 gr xameya tirş, û 1 kulîlk sîr, xwê û îsotê lazim e.

1. Kîmyona bi korîner di havanekê de biperçiqînin. Dûv re çîlî bi dirêjahî nîvî bikin, tov bixin û bi hûrî bixin.
2. Şîlî bi kîmyon û korîner re bi 3 kevçîyên rûn ve di kîsika cemidî de bixin nav kîsikê.
3. Niha kartol baş bişo û hişk bike. Her yekê bikin 6 stûn û têxin kîsika cemidî.
4. Her tiştî bi tevahî tevlihev bikin.
5. Kartolên çermê xwarê li ser çarşefek pijandinê ya ku bi kaxeza pijandinê hatiye nixamtin bixin û bi xwê bixin.
6. Kulîlkên kartolê di firineke ku ji berê de bi germahiya 180 pileyî hatiye germ kirin li ser refika 2yemîn ji binî bi qasî 25-40 hûrdeman bipêjin.
7. Di vê navberê de lîmê bi ava germ bişon û hişk bike. Dûv re 1 kevçîyê zeytê bişewitînin da ku ava lîmê derxin.
8. Dûv re quarkê bi xameya tirş re tevlihev bikin û bi sîr vekin. Di nav îsotê de, 2 kevçîyên xwarinê ava lîmê, xwê û îsotê tev bidin.
9. Tomatoyan nîvco bikin û biçînin, paşê goştê wê di kubên piçûk de biqetînin. Korianderê li perçeyên piçûk biçirînin û herduyan jî bixin nav quarkê.
10. Xwarinê quarkê bi pêlên kartolê yên germ re xizmet bikin.

Birîkên dagirtî

Ji bo birîcanên dagirtî (xizmeta 2) ji we re 2 pîvazên biçûk, 1 pîvaz, 1 sîr, 1 îsota kesk, 4 kevçîyên xwarinê, rûn, xwê, 1/2 kevçîyê kîmyona zevî, 1/4 kevçîyê çilmisî, 200 gr domate, 100. g penîrê feta, 300 ml stokê nebatan û parsley ji bo rijandinê.

1. Birîcanan bişon û bi dirêjahî bipijiqînin, çend hêlînên pez bihêlin. Bi çilmisan tev de batilan qul bikin.
2. Bi 2 kevçîyên rûn li ser germa navîn 10 deqeyan birîcanan bipijînin. Dûv re batilan têxin firaxek (25x15xm) û birînek kûr dixin nav batilan.
3. Niha pîvazan bi pariyên piçûk bibirrin û sîr bixin. Bîberan bişon û biçilmisînin, paşê bi rîçên piçûk bibirrin.
4. Sebzeyan di tepsiyê de bipijiqînin û bi kîmyon, çîlî û xwê bixin. Tomatoyên bi qasê hûrkirî li sebzeyan zêde bikin.
5. Sebzeyan têxin nav diranên batilan û penîrê feta bi ser wan de biperçiqînin. Dûv re têxin nav bîhneya sebzeyan.
6. Bilcanên dagirtî bi 160 pileyî di firina ku ji berê ve hatiye germkirin li ser refika 2yemîn ji binî bi qasî 30 deqeyan bipejirînin. Piştî 20 deqeyan, birîkan bi pelika aluminiumê vekin.
7. Hûn dikarin birîcanên dagirtî bi parsley birijînin û paşê bidin servîsê.

Chili con carne

Ji bo kon carne chili (4 para) hûn hewce ne: 500 g goştê behrê, 1 teneke tomato, 1 pîvaz nebatî, 2 sîr, 2 îsotên çilî, 2 kevçîyên xwarinê rûn, xwê, îsotê, 2 kevçîyê şekir, 2 kevçîyên kîmyonê. , 125 ml stoka sebze, 1 îsota sor, 1 îsota kesk, 1 teneke fasulyeya gurçikê, 1 teneke kernelên ceh, 1/2 kevçiya kevçî, 150 gr mast şîr û 8 çîpên tortilla.

1. Şîlî nîvî bikin û bixin û bi sîr û pîvazan bi hûrî hûr bikin. Her tişt di tawê de heya ku zelal bibe bişewitînin.
2. Goştê goştê hêşînayî lê zêde bikin û heta ku biqelişe. Dûv re bi hûrgulî tomatoyan hûr bikin û bi şilê ve têxin tawê.
3. Bi xwê, îsotê, şekir û kîmyonê bixwin û têxin nav bîhneya sebzeyan. Bihêlin 20 deqîqeyan li ser agirê navîn bişewitin.
4. Bîberan ji hev qut bikin û bixin û dûv re jî bikin rît. Piştî 10 deqeyan bîberan têxin tenûrê.
5. Bi kurtî fasûlî di nav sîrekê de bişon û li gel mîhrîcanê têxin çîlî. Ger hewce be, hûn dikarin dîsa demsalê bikin.
6. Şîliyê ku bi pelên korîner re hatiye reşandin li gel mast û çîpên tortilla servîs bikin.