John Myers
Contents
show
Alpîranî
şorba kewên Gîneyê
- 5 Bi çerm û hestî pelika pêsîra gîyanê
- 1 çerm Xerdelê Estragon
- 1 çerm Dijon mustard
- 1 qûrincik Xwê
- 1 qûrincik Îsota reş
- 3 çerm Nut rûnê
- 100 ml Şeraba spî hişk
- 400 ml Parzûna mirîşkan
- 100 ml Qeymax
- 100 g Rezên bêkes
- 2 çerm Tarragonê ku nû hatî çikandin
- 0,25 Leymûna xwê ya perçekirî tirş
Kartolên helîse
- 5 Potatoes
- 2 Kerfes
- 3 çerm Nut rûnê
- 1 qûrincik Xwê
- 150 ml Şîr
- 200 ml Qeymax
- 1 qûrincik Nuştoxê teze hatiye çekirin
boletus
- 750 g Mushrooms boletus Fresh
- 3 çerm Zeyta zeytûnan
- 2 Destên sîr
- 0,5 îsota sor
- 1 gazî Parsley pelê
- 1 qûrincik Xwê
- 1 qûrincik Îsota reş
Telîmata
Şorba dewarê pez
- Şorba çêleka mircanê bi du cureyên xerdel, xwê û îsotê di bin çerm de bihelînin. Rûnê gûzê di tepsiyekê de bihelînin û ji her du aliyan ve bi kurtî supreme bipijiqînin, bidin aliyekî. Berê firnê germ bikin 150 °.
- Set roastê bi şeraba spî vemirînin, bermaya mirîşkan û kremê lê zêde bikin û 5-8 hûrdeman kêm bikin. Tirî, tarragon û lîmona xwêkirî lê zêde bikin û 2-3 deqîqeyan dîsa bipijin. Supremeyê lê zêde bikin û 20 deqîqeyan têxin firinê.
xwarin
- Kartolên xwe paqij bikin û bikin perçeyên mezin. Kerfsê bi kubên hûrbikin, hinek keskên kerfesê yên hûrkirî bidin aliyekî.
- Rûnê gûzê bihelînin û kubên kartol û kerfes bi kurtî bipijin, bi xwê bixin. Şîr û krem bi ser de birijînin û bi qapax bihêlin bi qasî 20 deqeyan bipije. Maskera kartolê bikar bînin da ku bi hûrgulî di nav pûreyê de bişixulin û di dawiyê de nutmeg û hêşînahiyên kerfes ên hûrkirî lê zêde bikin.
- Kîvarkan bi qasî ku mimkun be bi avê paqij bikin û di rûnê zeytûnê de bipijînin. Sîr paqij bikin û îsota îsotê bişkînin. Herduyan hûr hûr bikin, lê zêde bikin û 5 hûrdemên din bi nermî bişewitînin. Parsûyê hûr hûr bikin, lê bidin û tavilê bi goşt û kartolên şilandî re servîs bikin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 149kcalKarbonhîdrat: 3.9gProteîn: 5.4gRûn: 12.2g
