John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 300 g Hevîrê spel, tîpa 1050
- 100 g Îekir
- 1 tsp (pêl) Paqijka pijandinê
- 1 Xalê kêrê Vanilla zevî
- 90 ml Rûnê gulberojê (an rûnek din a bê tam)
- Rûnê gulberojê ji bo rûnkirina qalibên
- 1 Leymûna organîk
- 200 ml Sîrê soyê
- 600 g Rûbav
- 100 g Sugarekirê tozkirî
Telîmata
- Hevîrê, şekir, toza pijandinê û vanilaya qijkirî têxin tasekê. Lîmonê bişon û çermê wê bişon. Dû re lîmonan biqelînin. 1 kevçîyê xwarinê ji ava îsotê bidin alîkî û yên mayî jî bi kezeba rûn bixin nav malzemeyên din. Rûn û şîrê soyê lê zêde bikin û her tiştî bi baldarî tevlihev bikin.
- Qalibên mûfînê rûn bikin û bi qasî birijînin. 1 kevçîyê xwarinê yê batterê di nav qalibên. Naha demek baş e ku meriv firinê bi germahiya jorîn / jêrîn 180 pileyî germ bike.
- Dû re rîspî jê bikin, perçeyên piçûk bikin û bixin nav hevîrê mayî. Tevliheviya bayê rîhanê li ser qedehên mûfînan belav bikin û qederê mafînan bipêjin. 35 deqîqe.
- Hema ku mafîn amade bûn ez wan ji tenûrê derdixim û bi qasî 20 deqîqeyan dihêlim hênik bibin. Ez ava lîmonê û şekirê toza ku min danîbû aliyekî ji bo çêkirina îsotê bi kar tînim û bi kevçîyê li ser mûfînan belav bikim. (Eger şekirê toz piçekî biqelişe, hêja ye ku ew bişewitînin da ku sermayê xweştir bibe.)
têbînî
- Bê guman hûn dikarin şîrê soyê bi şîrê nebatek din veguherînin. Li gorî ezmûna min, battera kekê bi şîrê soya herî bi hewa tê çêkirin.
- Kulîlkên min 3.5 santîmetre bilind in û li jor jî 7 cm bejna wan heye.
