John Myers
Contents
show
Alpîranî
ji bo hevîrê
- 125 g Runê nîvişk
- 125 g Îekir
- 1 qûrincik Xwê
- 2 Eggs
- 150 g Ard
- 0,5 P Paqijka pijandinê
- 3 çerm Şîr
ji bo veşartinê
- 500 g Rûbav
- 3 Eggs
- 400 g Tirşikê
- 5 çerm Îekir
- 70 g Behîvên pelçiqandî
Telîmata
- Mîqdara diyarkirî ji bo nîv pelê pijandinê ye.
- Rûnê nerm, şekir û xwê bi qamçîyê re tevlihev bikin heta kremî bibe.
- Hêkan yeko yeko bihejînin.
- Hevîr û toza pijandinê tevlihev bikin, bi hev re bi şîr bixin nav hev.
- Tepsiya nanpêjê bi rûnê rûn bikin, hevîrê bixin ser wê û jê bikin.
- Rûbarê paqij bikin û bişon û bikin perçeyên piçûk.
- Li ser hevîrê belav bikin û bi qasî 155 hûrdeman di tendûrek ku ji berê ve hatiye germ kirin di germahiya 20 de bipêjin.
- Di vê navberê de hêkên ji bo serjêkirinê ji hev veqetînin.
- Zerikên hêkan bi xameya tirş û 3 kevçîyên şekir re tevlihev bikin.
- Spîyên hêkan bixin heta hişk bibin, şekirê mayî birijînin.
- Spîyên hêkê bikişîne nav têkelê zerika hêkê.
- Kûkê ji tenûrê derdixin, îsotê li ser belav dikin, bi behîvên pelçiqandî serjê dikin û bi qasî 30 deqîqeyan di tendûrê de bipêjin.
