John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo rib navîn
- 1 kg entrecôte
- 50 g Rûnê giyayê
- 500 g Polikên Kesk
- 1 gazî Cress nû
Ji bo kartolên laura
- 15 Pc Kartolên waxy
- 4 Pc Destên sîr
- 2 Pc Germikên Rosemary
- 1 gûlle Zeyta zeytûnan
- 1 Pc Pîvaz
- 150 ml Broth
mayyonise
- 2 Pc Kulikê hêk
- 1 çerm Xerdel
- 1 çerm Asîda sîtrîk
- 200 ml Rûnê tîrêjê
- 1 tsp Xwê
- 1 tsp Îsota reş
Telîmata
Kartolên Laura
- Kartolên paqijkirî çaryek derxin û bipijin. Avê bikin û hinekî sar bibin. Dûv re bi tevgerên dorveger rûberê di nav sifrê de hişk bikin. Kulîlkên kartolê li ser kaxezek ku bi kaxezê pijandinê hatî amadekirin belav bikin. Biber û xwê kartol û rûnê zeytûnê belav bikin. Rosemary û sîr ên paqijkirî lê zêde bikin. Her tiştî bi qasî 35 deqeyan têxin tenûra ku bi 180 pileyî hatiye germ kirin. Dema ku kartol zêr-zer bûn, jê bikin û servîs bikin.
Beans
- Fasûlyeyan bişon û serê wan jêkin. Rûnê rûn û pîvazek hûrkirî di tepsiyekê de bixin. Dûv re fasûlyeyan lê zêde bikin - tavilê dûv re, hêdî-hêdî bîhnê bi ser wan de birijînin. Fasûlyeyên ku hê jî li ber gûzê hişk in, piştî nêzîkê ji bo xizmetê amade ne. 15 deqîqe.
Rîbê navîn
- Rûn û rûn di tawê de germ bikin. Enrecôte zêde bikin û ji her alî ve bifroşin (ji bo girtina poran). Niha bi baldarî rûnê giyayê bişon û ger hewce bike rozmarî û xwê lê zêde bike. Tevahiya entrcôte di tavê de (an jî di firavînê de) di tendûrê de ku bi 180 pileyî hatî germ kirin bixin. Piştî bi qasî 45 hûrdeman goşt divê bêkêmasî be - NAVENDA NAVBÛN-NAMÛR, ji bo astên din ên pijandinê, bi tenê entrecôte di firnê de hinekî dirêj bihêle.
mayyonise
- Di tasekê de her du zerikên hêkan li gel xerdelê bixin. Digel ku hevgirtinê berdewam dike, di rûnê dilop bi dilop bixin heya ku mayonez dest pê bike. Dûv re asîda sîtrîkê di nav girseya hişk de bipêçin û xwê û îsotê bixin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 200kcalKarbonhîdrat: 1.7gProteîn: 12.2gRûn: 15.8g
