Karbonat roast bi Beetroot û Crust Chilli, Sprouts Brussels and Beetroot Sauce

• Dîsa tablo pir tije kir !!!!!!!!!!!!!!! Lê divê ez çi bikim gava mêrê min dibêje "piçek bêtir" !!!!! Çenteya min a xwarinê tune. Lê beriya wê ez çûm bazdanê.
• Rûn ji roastê derxin, xwê û îsotê bixin. Pîvazan ji heştan paqij bikin, kokên parsûyê paqij bikin û kesk ên şorbê bikin perçeyên mezin. Em bi xwe re hêşînahiyên şorbê dixwin.
• Goşt di rûnê rûnê de ji herdu aliyan ve bipijînin. Bi ava beetroot û bîhnfirehiya goştê goştê xwar bikin. Kulîlkên tiriyê lê zêde bikin û di firina ku ji berê ve hatiye germ kirin bi germahiya jor/binî 180 pileyî bipijin.

qalikç qaşik

• 2 Kulîlkên behîv ji çarekê derdixin û di pêvajoya xwarinê de heta ku biqelînin bixin. Xwarinê bi pîçên îsotê, xwê, pîvaz û 1 hêk tevlihev bikin û bikin mast.
• Piştî 1 1/2 saetan, paste bi qalind li ser roast belav bikin. Niha hêdî hêdî sebzeyan li gorî asta serhişkiya wan zêde bikin. Pêdivî ye ku heya dawiya roastê hişk be.
• Demek kin berî dawiyê, şêrîn lê zêde bikin û piştî 2 1/2 demjimêran vekin ser grilê, da ku qalik xweş û hişk bibe. Niha jî 2 behîvên mayî jî çaryek û perçe bikin û bixin nav roştê.

Brussels pişk

• Kelemê bipelixînin, qalikê xwe jê bikin û bi çaralî birîn. Di tepsiyeke bi hindik av de bixin. Demsala xwe bi xwê û nutmeg û trick mezin rûnê. Divê kulîlkên Brukselê li ser piyan hişk bin.
• Dema ku roşt bi dawî bû, goşt bi parçikan birîn. (Sax ne hewce ye ku were stûr kirin, pîvaz wê pir qeremî dikin).
• Li ser lewheyên pêş-germkirî bi pîvazên xwemalî û kulîlkên Brukselê re bi xweşikî xizmetê bikin. Welê, servekirî ya xweş cûda xuya dike, lê tama wê xweş bû, û ya sereke ev e. Noşîcan be