Fîleta Salmon bi Xezal û Petatoyê û Sala Berxê

Bihêlin ku pelikên salmon hinekî bihelin û 4 - 1 demjimêran bi sosa soya şîrîn (1 kevçîyên xwarinê) û ava lîmonê (2 tbsp) marîne bikin. Rûnê fistiqê (2 - 3 kevçîyên xwarinê) germ bikin û fîlên salmonê yên ku baş hatine avdan ji her du aliyan ve herî zêde 1 hûrdem bipijînin. Ji tenûrê derxin û marînadê têxin tepsiyê û bihêlin kêm bibe. Marînada kêmkirî li ser pelikên salmonê belav bikin û dûv re her mayîn li ser tabloyê birijînin.

Kartolan bişon, bişon û biperte. Gêzikan bi peelkerê paqij bikin. Nîv gêzerê bi çîçeka kulîlkên sebzeyan / 2 di 1 deqê xemilandî de biperçiqînin. Yên mayî qut bikin. Kubikên kartol + kubên gêzerê + nîvê gêzerê heliyayî di ava şor de (1 kevçîyek çaydanê) 20 hûrdeman bikelînin. Piştî 8-10 deqeyan nîvê gêzerê yê qijkirî jê derdixin û bi kêrê dixin gulên gêzerê yên xemilandî (bi qalindahiya 4-5 mm). Kubên kartol û gêzerê berdidin û şîr (50 ml), rûn (1 kevçî), krem ​​(1 kevçîyê xwarinê 9, crème fraîche (1 kevçî), xwê (1 pinc), îsotê (1 pinc) û mêşhingiv (1 kevçî) lê zêde bikin lê zêde bikin û bi maskera kartolê re baş bixebitin / bixin.

Hemû malzemeyên seleteyê paqij bikin û bişon û di navbera du tasên seleteyê de parve bikin. Vinaigrette tevlihev bikin û berî servekirinê li ser salatê birijînin.

Filîta salmonê ya ku bi kulîlkên gêzerê xemilandiye û bi maşê gêzer û kartolê bi tomatoyên kiraz, kiwî û lîmonê xemilandiye, pêşkêş bikin.