John Myers
Divê xwe ji zêde vexwarina xwê dûr bixin, nemaze di rewşa hin nexweşiyan de, lê di heman demê de hêja ye ku çav li xwarina rojane ya mirovên saxlem jî were girtin. Dîtina cîgirek xwêya bîhnxweş ji bo çêkirina xwarinê ne dijwar e: Hilbijartin mezin e!
Xwarinek kêm-sodyûm bi cîgirek xwê bixwin
Rastiya ku xwêya zêde ji bedenê re ne baş e, bi nexweşiyan ve her ku diçe diyar dibe. Mirov bi gelemperî ji bo tansiyona bilind li şûna xwê digerin. Ger kesên ku bi domdarî bandor bûne ji girtina rojane ya pêşniyarkirî derbas bikin, ev dikare tansiyona xwînê zêde bike. Rêjeya xwêya rojane ya ku saxlem e, ji kesek bi kesê din ve diguhere. Kesên hestiyar ên xwê hene ku bi taybetî bi xwê re hestiyar in. Yên din pir ter dikin û bêtir tehemûl dikin. Civata Xwarinê ya Alman (DGE) wekî rênîşandanek pêşniyar dike ku meriv rojê 6 gram ji vexwarinê derbas neke. Di rastiyê de, beşek mezin ji nifûsa li Almanyayê bi girîngî bêtir vedixwe. Bi taybetî di hilberên qedandî de gelek xwêya hevpar heye: hin pîzzayên cemidî jixwe mîqdara rojane dihewîne. Heke hûn dixwazin vexwarinê bi rengek armancdar kêm bikin, divê hûn bi xwe bi qasî ku gengaz dibe xwarinên nepêvajokirî amade bikin - û şûna xwê ji bo demsalê bikar bînin. Xwarina DASH, ku tansiyona xwînê kêm dike, li ser vê têgehê ye, mînakî.
Cîgirek xwê bikirin an jî xwe çêbikin
Biharat, giya, û sosên Asyayî bi taybetî cîgirên baş ên xwêya xwarinê ne. Pisporê çêkirina xwarinê dizane ku meriv çawa masî, îsotê, û sosê soya dikare bikar bîne. Ji bo pêjgeha Alman û Deryaya Navîn cûrbecûr biharat û giyayên teze an hişkkirî têne bikar anîn. Ji bo ku ev bîhnxweşiya xwe bi rengek çêtirîn pêşve bibin, divê çend rêzikên bingehîn di dema çêrkirina xwarinê de werin şopandin - wek mînak dema rast a lê zêdekirina wan dema çêkirina xwarinê. Tevlihevkirina lihevhatî ya çend tamayan jî girîng e. Heke hûn nebawer in ka çi bi çi re derbas dibe, hûn dikarin bi tenê tevliheviyek giyayî wekî cîhgirek xwê bikar bînin. Mînakên naskirî giyayên Provence û giyayên Italiantalî ne, ku her yek ji wan bi xwarinên Deryaya Navîn re xweş tê. Hûn dikarin wan amade bikirin an jî tenê wan bi xwe tevlihev bikin. Materyalên ku têne pêşniyar kirin basil, oregano, rosemary, savory, sage, û tirş in.
Biharat: cîgira xwê ya nebatî ya tijî çêj
Bi biharatan re, çêtir e ku meriv hêdî hêdî nêzikî tundiya xwestinê bibe. Cûreyên tûj ên wekî chili, paprika an îsotê dikarin zû xwarinê "biharat bikin". Hin çêj jî ne bi tama her kesî ne: Mînakî, coriander xwedan heyranên germ û dijberên dilpak e. Hin tevliheviyên biharatên biyanî yên wekî Garam Masala Hindî an Ras el-Hanout ji pêjgeha Maghreb jî hewce ye ku bi baldarî werin ceribandin. Ji hêla din ve, bîber biharatek gerdûnî ye ku pir kes jê hez dikin.
Kîjan alternatîfa xwê ku hûn hilbijêrin, dibe ku hûn di destpêkê de demsala spî winda bikin. Lêbelê, bi demê re, çêjên çêjê jê re têne bikar anîn û dikarin werin "perwerdekirin" da ku bîhnên nû fam bikin. Wekî din, pelikên hevîrtirşk ji bo her kesê ku bêriya xwê dike serişteyek hundurîn e. Lêbelê, mirovên ku bi bêtolerasyona glutamate re ne divê ji wan dûr bikevin.
