John Myers
Contents
show
Alpîranî
Tevlihevkirina bingehîn a sautê
- Bibera Espelette
- Xwêya reş
- Mace
- Kulîlkên çîlo
- 1 çermê Rûnê zeytûnê kişandin
- 200 ml Zeyta zeytûnan
- 50 g Runê nîvişk
- 2 perçe Oranges
- 3 xwarinê Sipupê Maple
Telîmata
- Çikoyê li pelên kesane parve bikin û bi kurtî bişon. Di destmala metbexê de hişk bikin. Dûv re bixin nav tenûrek an jî li ser piyalekê. Bi baharatên rêzkirî re serjê bikin û bi kevçîyek rûnê zeytê yê dûmankirî bi kurtî bipijin. Derxin û li ser destmalek kaxezê bixin.
- Porteqalan paqij bikin û bi rûnê zeyt û rûnê germ bikin. Bila hêdî hêdî bişewite. Dûv re rûnê porteqalî yê ku derketî di tapek duyemîn de bihelînin û berhev bikin. Bi kurtî têxin kelandinê û dû re tavilê ji sobê derxin. Niha pelên çîkorê lê zêde bikin û bi qasî 10 hûrdeman bihêlin bêyî ku germek zêde lê zêde bikin.
Vebijêrkên ji bo xizmetê wekî xwarinê xwarinê
- Steak, shrimp, kevçîyê beraz û dîk bi vê yekê re bi tevahî diçin. Bi tenê di tepsiyekê de bipijiqînin û li ser pelên çîkorê yên şorkirî bi cîh bikin, wek nimûne, gûzên sorkirî û fîlên porteqalî yên ku têne karamelîzekirin û dûv re bi sîrka balsamîk a baş tê deşilandin, bikin.
